ru
ru
додай рецепт
Суп з гречкою та куркою
Фото: Depositphotos

Суп з гречкою — універсальний гарячий обід

Автор
Суп з гречкою та куркою
Вікторія Ваків
Рейтинг
5
Коментарі
2
Складність приготування
Легкий
5
порцій
1
година готування
10
хвилин підготовки
338
ккал
18 г
білки
13 г
жири
38 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Суп з гречкою — найпростіша перша страва на обід, яку тільки можна уявити. Вона чудово підходить для щоденного меню завдяки простоті інгредієнтів і незабутньому смаку, який не змінюється роками. Для бульйону ми використовуємо курячу четвертину, але може бути філе або гомілки. Вони додають гречаному супу насиченого смаку без зайвого жиру.

Інгредієнти для супу з гречкою

Цей суп з гречкою готується на основі курячого бульйону з додаванням овочів, картоплі та спецій для більшої ситності та аромату.

Засмажка з цибулі та моркви надає страві золотистого кольору, а за багатство смаку супу та його аромат відповідають спеції, лавровий лист, сіль, перець і зелень.

Спробуйте: Гречаний суп з овочами: просто й комфортно

Інгредієнти 12

Основні

Приготуйте: Пісний суп із сочевицею для легкої вечері

Приготування супу з гречкою

Спочатку варіть куряче м’ясо до готовності, додаючи картоплю і гречку в бульйон.

Після цього підготуйте засмажку з цибулею та морквою, обсмажуючи їх до золотистого кольору, і додайте в суп. В кінці приправте сіллю, перцем, лавровим листом і проваріть кілька хвилин, після чого додайте зелень і дайте супу з гречкою настоятися.

Радимо: Пісний гречаний суп з грибами — легкий обід з бюджетних інгредієнтів

Зваріть бульйон

Курячу чверть добре помийте, покладіть у каструлю з водою і доведіть до кипіння. Зніміть піну, зменште вогонь до мінімального і варіть 30 хвилин.

Додайте інші інгредієнти

Картоплю помийте, почистьте і наріжте кубиками. Додайте в бульйон і варіть 10 хвилин.

Гречану крупу промийте, додайте в бульйон і варіть ще 10 хвилин.

Зробіть засмажку

Цибулю з морквою почистьте, дрібно наріжте й обсмажте на олії до золотистого кольору. Покладіть засмажку в суп.

Додайте сіль, перець, спеції, лавровий лист і проваріть ще кілька хвилин. В кінці додайте в суп подрібнену зелень.

Поради для приготування супу з гречкою

  • Для дієтичного варіанту додайте овочі сирими, попередньо не обсмажуючи на олії.
  • Суп із гречкою найкраще смакує свіжоприготованим. На наступний день суп може загустіти через гречку, яка вбирає рідину.

Смачні рецепти супів з гречкою:

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • Людмила Горобець

    Людмила Горобець

    день тому

    Суп з гречкою - справжній смакота! Ніколи не думала, що таке поєднання буде так смачно.

  • Алла Ярошенко

    Алла Ярошенко

    два дні тому

    Супчик топовий, всі в захваті!

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно