top banner
Салат з капусти, селери і моркви
Фото: Depositphotos
Пропозиції від «Сільпо»

Салат з капусти та селери — легкий гарнір до м’яса і риби 

Складність приготування
Легкий
2
порції
15
хвилин готування
5
хвилин підготовки
357
ккал
10 г
білки
18 г
жири
43 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Салат з капусти й селери — це легкий і ніжний гарнір, який чудово підходить як доповнення до рибних чи м’ясних страв, так і для хрусткого перекусу. Овочевий салат поживний і низькокалорійний, не містить майонезу, тому ідеальний для тих, хто хоче повернутися у форму. За рецептом фудблогерки Дарії Дорошкевич навіть такий простенький гарнір вдається надзвичайно смачним!

Інгредієнти для салату з капусти та селери

Хрустка і смачна, капуста є універсальним овочем на кухні й головним героєм багатьох страв. У цьому салаті з капусти та селери вона також не в останніх рядах. Збагачена морквою, селерою, шпинатом і зеленню, приправлена вершковою заправкою на основу йогурту, вона особливо добре смакує.

Для тих, хто хоче якоїсь овочевої легкості, але в холодильнику лише морква та капуста. Не хвилюйтесь, це чудові продукти для смачного салату!

Дарія Дорошкевич

Радимо: Салат з капустою: 12 смачних рецептів на обід і вечерю

Інгредієнти 13

Основні

Для заправки

Приготування салату з капусти й селери

Ось що радить Дарія Дорошкевич:

  1. Оскільки все сире, велика нарізка (як на відео) сподобається не всім. Тому якщо хочете більш мʼяку текстуру салату — натирайте його дрібно! Це абсолютно реально: і моркву натерти дрібненько, і селеру, і капусту нашинкувати.
  2. Салат чудово зберігається. Можна підготувати овочі, посолити, перемʼяти й покласти в судок і в холодильник на 1-2 дні (не більше). І навіть заправлений салат добу пролежить абсолютно спокійно та без втрати смаку!

Спробуйте: Класичний салат з капустою й пікантною заправкою

Підготуйте інгредієнти

Моркву почистьте та натріть на терці для моркви по-корейськи.

Селеру почистьте та натріть на грубій терці. Капусту тонко нашинкуйте.

Змішайте овочі

Овочі складіть в миску, посоліть і добре перемніть руками. Залиште на 20-30 хвилин.

Приготуйте заправку

До йогурту додайте лимонний сік, мед, олію, сіль і гарно перемішайте.

Підготуйте інші інгредієнти

Всю зелень промийте і обсушіть. Кріп подрібніть, шпинат наріжте.

Зберіть салат з капусти і селери

До овочів додайте заправку, кріп, шпинат, мікрогрін за бажанням. Ретельно перемішайте і салат готовий до вживання.

Поради для приготування салату з капусти й селери

  • Для максимальної свіжості використовуйте молоду капусту й свіжу селеру.
  • Якщо хочете зробити смак багатшим, додайте трохи гірчиці.
  • Крім кропу добре підійде петрушка, кінза або рукола.
  • Салат можна подавати самостійно як легкий обід або як гарнір до м’ясних і рибних страв.
  • Залишки салату можна зберігати в холодильнику до 1 дня, але краще споживати одразу, поки він свіжий і хрусткий.

Смачні рецепти салатів з капустою:

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно