Салат з пекінською капустою і грушею — швидкий рецепт від Лілії Цвіт
- Автор
- Лілія Цвіт
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- Пропозиції від
-
- 2
- порції
- 10 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 40 г
- білки
- 50 г
- жири
- 25 г
- вуглеводи
Є салати на щодень — ті, що ми готуємо на швидку руку, щоб просто чимось перекусити. А є салати, які гідні святкового столу. Так, це ми про салат з пекінською капустою і грушею від Лілії Цвіт. В ньому є все для щастя гурмана: ніжність, легка солодкість і димний аромат копченостей.
Чому салат з пекінською капустою і грушею від Лілії Цвіт вартий уваги? Бо він, на нашу думку, просто ідеальний для будь-якого приводу. Груша додає ніжної солодкості, копчена курятина — глибини смаку, а пекінська капуста робить салат м’яким і хрустким водночас. Це ідеальний салат з куркою для швидкої вечері, перекусу або навіть святкового столу.
Інгредієнти для салату з пекінською капустою і грушею
Якщо під рукою немає пекінської капусти, можна взяти айсберг або молоду білоголову — вони теж хрусткі й ніжні. Куряче стегно можна замінити на відварене філе або копчену індичку. Якщо груші немає, підійде солодке яблуко, а вдалою альтернативою волоським горіхам є мигдаль і фундук.
Радимо: Теплі овочеві салати: добірка рецептів на обід
Інгредієнти 9
Основні
Для соусу
Рецепт салату з пекінською капустою і грушею
Пекінську капусту розріж навпіл і наріж тоненькими смужками. Моркву почисть, натри на терці для овочів по-корейськи і додай до капусти. Посоли та перемішай.
Порада: капуста має бути свіжою — вибирай щільні, соковиті листочки без сухих країв.
З копченого курячого стегна зніми шкіру і відділи м’ясо від кісток. Наріж м’ясо кубиками і додай до капусти.
Грушу помий, видали серцевину, наріж кубиками і поклади в салат.
Порада: бери солодку і соковиту грушу, наприклад, сорти Вільямс або Конференція.
Волоські горіхи подрібни і посип ними салат.
Порада: горішки можна підсмажити — так вони розкриють свій аромат і додадуть салату хрусткої нотки.
З’єднай оливкову олію, гірчицю, лимонний сік і ретельно перемішай.
Салат щедро і рівномірно полий соусом, перемішай та смакуй!
Смачні рецепти салатів:
Власний Рахунок
Коментарі