- 6
- порцій
- 50 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 30 г
- білки
- 19 г
- жири
- 5 г
- вуглеводи
Основа м’ясного рулету в духовці — фарш зі спеціями, який запікається в тонкому шарі омлету. Під час нарізання отримуєш красиві скибочки з яєчною обвідкою — виглядає дуже акуратно й апетитно. Цей вишуканий м'ясний рулет від фудблогерки Лілії Цвіт чудово пасує до салату зі свіжих овочів, гречки або картоплі для ситного обіду або вечері.
Інгредієнти для м’ясного рулету в духовці
Готується мʼясний рулет у духовці просто, виглядає святково, добре тримає форму й чудово смакує як гарячим, так і холодним. Такий мʼясний рулет легко взяти з собою на обід або подати на стіл як основну страву.
Це універсальна страва: її можна готувати на будні, на свята, а ще — комбінувати начинки. Додай у мʼясний фарш зелень, сир, гриби або відварене яйце, якщо хочеш урізноманітнити смак. Технологія приготування однакова, а результат — кожного разу новий.
Радимо: 12 м’ясних рулетів на щодень і до свята
Інгредієнти 10
Для яєчного коржа
Для начинки
Рецепт м’ясного рулету в духовці
Яйця з’єднай з манкою і сметаною та перемішай вінчиком до однорідності. Посоли, поперчи, додай тертий сир і знову перемішай.
Порада: підійде будь-який твердий або напівтвердий сир.
Яєчну масу виклади на деко, застелене пергаментом, розрівняй і запікай у розігрітій до 180°C духовці 15 хвилин.
До фаршу додай подрібнену зелень, цибулю, сіль, перець і добре вимішай.
Порада: використовуй свинячий, яловичий або курячий фарш.
На яєчний корж рівномірно розклади фарш і загорни у щільний рулет за допомогою пергаменту.
Загорни рулет у пергамент і зафіксуй краї. Запікай 30 хвилин при температурі 180°C.
Готовий рулет охолоди, зніми пергамент і наріж порційними скибочками. Смачного!
Дивись також нашу підбірку мʼясних рулетиків на всі випадки життя.
Кращі рецепти категорії
Саня Малаш
10 хв
Фаршировані яйця з копченим лососем — закуска, яка зачарує гостей
Тетяна Літвінова
40 хв
