Пісочний ревеневий пиріг — найпростіша сезонна випічка
- Автор
- Дарія Дорошкевич
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- 6
- порцій
- 1:05 год
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 6 г
- білки
- 26 г
- жири
- 69 г
- вуглеводи
Пісочний ревеневий пиріг за рецептом фудблогерки Дарії Дорошкевич — чудове весняне частування до чаю. Він вдається трохи хрумким, трохи кислим, але однозначно смачним. Ревінь дає пісочному пирогу приємну кислинку, а розсипчаста основа балансує її маслянистим смаком.
Інгредієнти для пісочного ревеневого пирога
Пісочний ревеневий пиріг — сезонна випічка, яку варто готувати саме зараз, поки ревінь свіжий і соковитий. Наш пиріг виходить досить простим у приготуванні, без складних інгредієнтів чи технік. Він добре тримає форму, не тече, не розвалюється.
Цей пиріг з ревенем ідеальний і до ранкової кави, і до вечірнього чаю. Можна подавати теплим або охолодженим — із кулькою морозива, ложкою сметани чи просто так.
Радимо: Простий ревеневий пиріг, що тане в роті — рецепт на розпушувачі
Інгредієнти 9
Для тіста
Для начинки
Рецепт пісочного ревеневого пирога
У мисці перетри масло з борошном до стану крихти. Додай вівсяні пластівці, корицю, цукор, сіль і швидко заміси тісто. Сформуй кулю, загорни в плівку й постав у холодильник на 30 хвилин.
Ревінь помий, почисть за потреби і наріж шматочками. Засип цукром, додай крохмаль, перемішай і залиш на 10 хвилин.
Порада: можна ревінь змішати з полуницею.
2/3 тіста розкачай і виклади у форму з бортиками. Зроби кілька проколів виделкою. Зверху виклади начинку. Решту тіста порви шматочками і розклади їх на начинку.
Порада: працюй з тістом швидко — воно має залишатись холодним, інакше не буде хрумкої текстури.
Випікай пиріг у розігрітій до 185°C духовці 50-55 хвилин до рум’яного кольору.
Смачні рецепти пирогів з ревенем:
