- 4
- порції
- 20 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 50 г
- білки
- 25 г
- жири
- 12 г
- вуглеводи
Куховарити з морепродуктами — суцільне задоволення! Процес швидкий і не вимагає особливих додаткових інгредієнтів. Смачно приготувати креветки на сковороді можна за цим покроковим рецептом, вони обсмажаться в ідеальному часниково-лимонному соусі.
Інгредієнти для креветок на сковороді
Часникові креветки з лимоном — класичне поєднання для цих морепродуктів. Нам потрібен один лимон, з якого знімемо цедру (увага, без білої частини, бо буде гірчити) і вичавити сік. Серед продуктів є цибуля шалот, її можна замінити на ріпчасту, але тоді візьми її половинку.
Креветки потрібні свіжоморожені. Вони можуть бути як чищені, так і в панцирах. Смажити можна і так, і так. Але в нечищених креветок потрібно попередньо видалити кишкову вену. Розріж панцир ножицями вздовж спинки, підчепи вену зубочисткою і витягни. Раніше ми ділилися докладною інструкцією, як чистити креветки.
Інгредієнти 9
Основні:
Для подачі:
Страва за 10 хвилин: креветки в лимонному соусі
Дуже часто креветки смажать так: попередньо маринують в імбирно-соєвому маринаді або у вершково-винному соусі, тоді часник буде зайвим. А загалом, страва має ефект ресторанного «вау». Подавай з хрустким хлібом — і вечеря або обід готові!
Рецепт для креветок на сковороді
Розморозь креветки в холодильнику або при кімнатній температурі.
Тим часом поріж цибулю шалот і часник якнайдрібніше.
У глибокій сковороді на слабкому вогні розтопи вершкове масло. Додай шалот, часник, а потім пластівці чилі.
Готуй 5 хвилин, помішуючи, щоб суміш стала ароматною.
Додай на сковороду креветки.
Збільш вогонь до середнього і готуй, постійно помішуючи, доки креветки не стануть рожевими й не згорнуться у форму літери С (приблизно 3–5 хв).
З лимона натри цедру і вичави сік. Подрібни петрушку.
Додай усе до креветок. Посоли, перемішай і зніми з вогню.
Подавай креветки гарячими з хрустким хлібом.
А якщо не хочеш смажити, то креветки можна запекти. Це класна і вишукана закуска, смачного!
Нагадаємо про нашу добірку швидких рецептів з креветками. А прямо зараз готують:
