Сирна запіканка з локшиною — ситний і смачний сніданок від Ектора
- Автор
- Ектор Хіменес-Браво
- 4
- порції
- 40 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 13 г
- білки
- 7 г
- жири
- 30 г
- вуглеводи
Сирна запіканка — сніданок, до якого ми звикли з дитинства, але варто додати макарони, як страва перестає бути банальною. Шеф-кухар і ресторатор Ектор Хіменес-Браво пропонує урізноманітнити сніданкове меню сирною запіканкою з локшиною. В основі — макарони й кисломолочний сир, а ще яйця, цукор, родзинки.
Інгредієнти для сирної запіканки з локшиною
Сирна запіканка з локшиною — типова страва на сніданок у дитячих садках і школах. Але вдома ти можеш зробити її ніжнішою та цікавішою: додати ваніль, родзинки, сметану або зелень і твердий сир, якщо хочеш солоний варіант. Смакує сирна запіканка як тепла, так і охолоджена. Подавати її можна зі сметаною або варенням.
- Не переварюй локшину для цієї запіканки. Вона має бути аль денте, бо ще доходить у духовці. Сир краще брати не дуже вологий, а якщо сухий — додай ложку сметани. Запікай до впевненої скоринки, і дай трохи охолонути перед нарізанням — триматиметься краще.
Радимо: Сирна запіканка із зеленню
Інгредієнти 6
Основні
Рецепт сирної запіканки
У глибокій мисці перебий блендером кисломолочний сир, сметану, цукор і яйце до однорідної текстури.
Додай промиті родзинки й перемішай.
Локшину відвари у киплячій воді до стану аль денте. Потім злий воду та охолоди.
Локшину додай до сирної маси та акуратно перемішай.
Порада: додай, на бажання, ванільний цукор.
Вилий суміш у форму й запікай у розігрітій до 170°C духовці приблизно 25-30 хвилин.
Порада: подавай запіканку теплою або охолодженою.
Смачні рецепти запіканок:
- сирна запіканка на сметані з манкою
- дієтична запіканка з кисломолочним сиром
- сирна запіканка без масла
У цьому рецепті чаклують
- Персона
- Ектор Хіменес-Браво
- Кухонне приладдя
- 5 найчастіших запитань про блендер