Name: Сирна запіканка у мультиварці — ніжний і пишний десерт
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 5
Cuisine: Європейська
Ingredients: Сир кисломолочний 1 кг; Яйця курячі 4 шт.; Цукор 120 г; Цукор ванільний 15 г; Сіль 2 г; Сметана 20% 2 ст. л.; Манна крупа 3 ст. л.; Розпушувач 5 г; Родзинки 100 г; Масло вершкове 10 г

Інгредієнти для сирної запіканки у мультиварці

Сирна запіканка є традиційною стравою для багатьох кухонь світу. Її головний компонент — кисломолочний сир, який ми доповнюємо манкою, розпушувачем, яйцями, цукром та іншими інгредієнтами.

Для найкращого результату використовуйте кисломолочний сир середньої жирності. Якщо сир занадто вологий, відтисніть його крізь марлю або додайте ще 1 ст. л. манки або трохи борошна.

Сирна запіканка у мультиварці набуває ніжної консистенції, схожої на суфле, завдяки рівномірному нагріванню та збереженню вологості.

Радимо: Як готувати сирну запіканку — рецепт з гарантованим результатом

Приготування сирної запіканки у мультиварці

Щоб приготування сирної запіканки у мультиварці вдалося, рекомендуємо:

не відкривати кришку мультиварки під час приготування, щоб запіканка не осіла;

для золотистої скоринки після закінчення програми увімкніть режим «Підігрів» на 5-10 хвилин.

Підготуйте інгредієнти

Родзинки залийте гарячою водою на 10 хвилин. Потім промийте й обсушіть рушником.

Кисломолочний сир збийте блендером, щоб маса стала однорідною.

Яйця збийте з цукром і ванільним цукром до пишної маси.

З'єднайте інгредієнти

До збитого сиру додайте яєчну суміш, манну крупу, дрібку солі, сметану, розпушувач і ретельно перемішайте. В кінці замішування додайте родзинки.

Приготуйте запіканку

Чашу мультиварки змастіть маслом. Викладіть в неї сирну суміш і розрівняйте лопаткою. Виставте режим «Випічка» на 40-45 хвилин.

Після закінчення часу приготування дайте запіканці трохи охолонути в чаші хвилин 15, щоб вона не зламалася.

Акуратно переверніть запіканку на тарілку і наріжте порційними шматками.

Поради для приготування сирної запіканки у мультиварці