*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію
Є страви, які мають силу зігрівати, заспокоювати та об’єднувати, і сирно-вершкова грибна запіканка належить до таких. Страва за рецептом дієтологині Тетяни Лакусти має кремову текстуру і насичений смак завдяки вершкового сиру та моцарелі. Це вдалий вибір для сімейних обідів, вечер з друзями або днів, коли хочеться комфортної їжі.
Чим цікавий цей рецепт сирно-вершкової грибної запіканки
Для приготування сирно-вершкової грибної запіканки ми спочатку обсмажуємо печериці, а потім поєднуємо з основою з крем-сиру і йогурту. За потреби додаємо до запіканки шпинат, який є джерелом клітковини, фолатів і мінералів.
Особливості рецепта:
печериці попередньо обсмажуємо до випаровування вологи;
основа готується на крем-сирі та йогурті або сметані;
шпинат додається наприкінці;
страва запікається короткий час — близько 10 хвилин;
рівень солоності залежить від сиру, це варто врахувати перед додаванням солі.
Рецепт сирно-вершкової грибної запіканки
Інгредієнти 10
Основні
500 г
50 г
2 ст. л.
2 ст. л.
200 г
15 г
1 ст. л.
за смаком
за смаком
за смаком
1/5. Підготуй гриби
Печериці почисть від бруду і наріж пластинами або четвертинками.
2/5. Обсмаж гриби
Розігрій сковороду з олією та вершковим маслом. Виклади гриби, посоли й обсмажуй на середньому вогні до повного випаровування рідини та легкої золотистої скоринки.
3/5. Додай шпинат
Додай шпинат до грибів і прогрій 1-2 хвилини, поки листя осяде. Зніми з вогню.
4/5. Змішай основу
Переклади гриби в миску, додай крем-сир, йогурт або сметану та половину моцарели. Перемішай до рівномірної маси.
5/5. Запікай страву
Виклади суміш у форму для запікання, розрівняй, посип рештою моцарели. Запікай у духовці, розігрітій до 180 °C, 10 хвилин — до розплавлення сиру й легкої скоринки.
Якщо тобі сподобалася ця грибна запіканка, зверни увагу ще на такі рецепти:
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.
Cookie допомагають нам аналізувати трафік, персоналізувати контент та надавати функції соціальних мереж. Продовжуючи користуватися нашим сайтом, ви погоджуєтеся на використання cookie.
