7 супів, які варто приготувати в червні
- Рубрика
- Добірки рецептів
- Автор
- Ірина Якубовська
Літо — ідеальний час, аби готувати легкі супи. Розпочався сезон молодих овочів, тож неодмінно варто цим скористатися! Ось 7 супів, які варто приготувати в червні.
Влітку так хочеться чогось легкого, свіжого та вітамінного. І це прекрасна пора для свіжих супів! Молоді овочі й свіжа зелень — це корисно, поживно і дуже смачно. Молода картопля, капуста, морква, зелений горошок наситять організм вітамінами та мінералами й подарують свіжий солодкуватий смак.
Супи — це також прекрасне джерело рідини, яку важливо споживати в достатній кількості в спеку. Овочеві супи легко засвоюються і при цьому швидко і просто готуються!
А в спекотні дні чудово освіжають холодні супи. Легка окрошка, приготована на кефірі, айрані, квасі або йогурті, свіжий холодник, ситний гаспачо або насичений таратор, — обирай на свій смак! Це смачна прохолода в кожній ложці!
Рецепти супів для червневого меню
Гаспачо
Класика літнього меню — холодний томатний суп, який освіжає краще за лимонад з льодом. Готується без плити, має яскравий смак і чудово пасує для спекотного дня.
Суп з індичкою і молодими овочами
Легкий, але поживний суп для тих днів, коли хочеться чогось домашнього й неважкого. Молода морква, картопля та зелень роблять його по-літньому ніжним і ароматним.
Холодник
Холодник — це літній борщ без зайвого клопоту, свіжий, кислуватий і дуже красивий у тарілці.Буряк, огірок, зелень і сметана створюють свіжий смак, який хочеться повторювати все літо.
Окрошка зі шпинатом
Свіжа окрошка на кефірі — швидкий спосіб охолодитися й водночас ситно поїсти. Шпинат додає їй більше кольору, ніжності та вітамінів в кожній ложці.
Молодий борщ
Цей борщ має особливий сезонний смак завдяки молодим овочам і свіжій зелені. Він легший за класичний, але такий самий домашній, яскравий і затишний.
Класика від бабусі — суп з горошком і капустою
Ніжний зелений суп із молодими овочами — саме те, що треба для легкого літнього обіду. Горошок і молода капуста створюють дуже сезонний смак.
Полуничний суп з морозивом на десерт
Це небанальний десерт, який подають холодним. Додайте кульку морозива — і вийде легка, ефектна страва для найспекотнішого дня.
Дізнайся, які ще 4 холодні супи освіжать літнє меню. Є навіть солодкий варіант!
Смачного!
Важливо!
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.
