Жульєн на картопляному тісті — рецепт з печерицями (відео)
- Автор
- yulia_ delicious_recipes
- Коментарі
- 2
- Рейтинг
- 5
- 5
- порцій
- 50 хв
- готування
- 2 хв
- підготовки
ккал
- 17 г
- білки
- 32 г
- жири
- 47 г
- вуглеводи
Жульєн на картопляному тісті з печерицями — це новий погляд на класичні рецепти цієї універсальної закуски. Поки вариться картопля, підготуємо начинку: обсмажимо печериці з цибулею і додамо вершки. Готову грибну масу викладемо поверх шару ніжного картопляного пюре, після чого все разом запечемо до рум’яної скоринки.
Страва 100% ситна, адже на відміну від відомого жульєну з печерицями у нас буде шар картопляного пюре. Залежно від сорту картоплі може знадобитися трохи більше або менше борошна та масла. Нам потрібне щільне картопляне пюре, але не сухе.
Продукти для жульєну на картопляному тісті з печерицями
Інгредієнти 13
Тісто:
Начинка:
Для змащування форми:
Рецепт з відео: запіканка з картоплі і сиру за 30 хвилин
Зверни увагу на кількість твердого сиру. Половину додамо до грибної начинки, а рештою притрусимо жульєн перед фіналом запікання. Рецепт отримали від нутриціологині та нашої експертки yulia_ delicious_recipes.
Проста страва з 5 інгредієнтів: жульєн з куркою та печерицями у вершковому соусі
Відео приготування жульєну
Рецепт для вихідних: жульєн в картоплі
Готуємо жульєн на картопляному тісті з печерицями
Картоплю почисть, звари до готовності в підсоленій воді. Злий воду, трохи охолоди.
Додай масло, яйце, борошно та зроби картопляне пюре. Посоли до смаку.
Гриби і цибулю поріж на кубики і обсмаж на невеликі кількості олії.
Додай вершковий сир і вершки, тушкуй 5 хвилин, далі додай тертий твердий сир (50 г) і залиш на сковороді ще на 1 хвилину.
Духовку розігрій до 180°С, режим верх-низ.
Форму злегка змасти олією.
За допомогою ложки розподіли пюре по формі і зроби бортики. В середину виклади сирно-картопляну начинку.
Випікай 20-25 хвилин до золотавості.
Посип рештою твердого сиру (50 г) і відправ у духовку ще на 5 хвилин.
Смачного та ситного обіду!
Такий жульєн є смачним способом використати запаси старої картоплі. Так само швидко можна приготувати наступне: