- 1
- порція
- 15 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 24 г
- білки
- 29 г
- жири
- 12 г
- вуглеводи
Літній омлет з цвітною капустою і шпинатом — ситна страва на сніданок, яку радить нутриціологиня Анастасія Голобородько. Вона поєднує нейтральний смак цвітної капусти, свіжість шпинату та сирний смак дезактивованих харчових дріжджів.
Інгредієнти для літнього омлету
Літній омлет з цвітною капустою і шпинатом підійде для збалансованого корисного сніданку. У ньому є всі необхідні елементи: білок, клітковина, корисні жири. Готується страва за 20 хвилин, добре насичує і не переобтяжує.
Потрібно завжди мати інгредієнти під рукою: пучок зелені, домашні яйця, класне вершкове масло, замість сиру — багатші на вітаміни групи В і білок харчові дріжджі пластівцями, 1-2 свіжих овочів і будь-які жири: оливки, насіння або просто ложку тахіні. І ягоди на десерт.
Анастасія Голобородько
Рецепт омлету можна змінювати до свого смаку, наприклад додавати іншу темну листову зелень (крім шпинату це мангольд, рукола, ромен), улюблені спеції, білок (риба, курятина, індичка).
Інгредієнти 8
Основні
Додатково
Рецепт літнього омлету
У сковороді з товстим дном розтопи вершкове масло. Шпинат помий і грубо наріж, додай до масла і томи на середньому вогні, помішуючи, півтори хвилини. Додай тонко нарізану сиру цвітну капусту.
Збий яйця в окремій мисці із сіллю до пишності. Вилий на шпинат із капустою. Посип щедрою порцією харчових дріжджів.
Готуй омлет на середньому вогні, акуратно роблячи лопаткою надрізи у тих місцях, де яйця сирі (5-7 хвилин). Можна накрити кришкою.
Готовий омлет склади навпіл. Подавай з оливками та свіжими овочами.
Також радимо познайомитися з нашою добіркою найсмачніших омлетів, які можна подавати до столу на сніданок чи вечерю.
Текст опубліковано з дозволу авторки. Оригінал.
Важливо!
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.
