Фото: Depositphotos

Картопляні крекери з насінням льону

Автор: Вікторія Ваків
Складність приготування: Легкий

4
порції: 1
година готування: 5
хвилин підготовки

466
ккал

13 г
білки: 16 г
жири: 68 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Картопляні крекери з насінням льону — це здорова і поживна альтернатива хлібцям і магазинним крекерам чи хлібу. Їх можна їсти разом із супом чи як закуску з діпами.

Для приготування цих хрумких картопляних крекерів з насінням льону вам знадобиться вісім інгредієнтів і година часу. Все настільки просто, а результат настільки вражаючий, що ви не захочете після цього купувати крекери у магазині.

До речі, лляне насіння має багату кулінарну історію, яка сягає тисячоліть. Воно використовується в різних формах — як ціле насіння, мелене насіння або олія — і додається до різних страв, включаючи випічку, смузі, йогурти, салати, каші та багато іншого.

SHUBA радить такі страви з насінням льону:

лляна каша на воді;

лляна каша зі спіруліною.

Інгредієнти ⁸

Основні

Картопля 4 шт.

Борошно пшеничне 200 г

Оливкова олія 30 мл

Лимон, сік 20 мл

Сіль 10 г

Сода харчова 5 г

Яйця курячі 1 шт.

Льон, насіння 60 г

Крок 1/3

Картоплю помийте і зваріть у шкірці. Охолодіть, очистьте й натріть у миску на дрібній тертці. Додайте борошно, олію, сіль, соду і лимонний сік. Замісіть туге тісто. Розкачайте на присипаній борошном поверхні завтовшки 0,5 мм.

Крок 2/3

Яйце трохи збийте, змастіть ним тісто, посипте насінням льону, злегка його притисніть. Гострим ножем наріжте тісто квадратиками чи прямокутниками. Деко застеліть пергаментом, змастіть олією і викладіть на нього крекери.

Крок 3/3

Випікайте за температури 200°C приблизно 10 хвилин до рум’яності.

Більше випічки з лляним насінням:

Фото: Depositphotos