Особливості салату капрезе з персиками
Класичний салат капрезе — популярний вибір у літню спеку, але додай до нього стиглі персики — і отримаєш абсолютно новий рівень гастрономічного задоволення. Солодкість фрукта доповнює кремову моцарелу та свіжий базилік.
Капрезе — швидка страва, яка готується за 20 хвилин і виглядає ефектно навіть без зайвих прикрас. Вона підходить і для легкої вечері, і для святкового столу. Головне — взяти для цього італійського салату персики з пружною м’якоттю, щоб тримали форму (підійдуть також нектарини), свіжу моцарелу та стиглі томати.
Радимо: Салат капрезе: 10 порад для ідеального результату
Рецепт салату капрезе з персиками
Інгредієнти 8
Кількість порцій:
2
Основні
Підготуй інгредієнти
Персики помий, видали кісточку та наріж тонкими скибочками або часточками. Томати помий і наріж так само.
Моцарелу поріж кружальцями або часточками.
Порада: можна використати моцарелу кульками.
3 базиліку обірви листочки (стебла можна використати для ароматизації олії).
Збери салат
На тарілку виклади шарами, чергуючи, персики, томати, моцарелу та базилік.
Порада: для більшого контрасту додай прошуто чи хамон.
Полий оливковою олією, додай краплі бальзамічного крему.
Посоли та поперчи до смаку.
Порада: подавай з підсмаженим хлібом або грісіні.
Любиш цікаві інтерпретації класичних страв? Приготуй капрезе з печеним буряком .
Смачні рецепти літніх салатів
Фото: Depositphotos
Корисний салат із кавуном, фетою і авокадо
Легкі, освіжні та прості в приготуванні страви добре підходять для літнього раціону. Цей салат поєднує популярні для теплого сезону інгредієнти: кавун, авокадо, фету та м’яту. Заправка з лаймового соку та меду робить страву збалансованою. Приготування салату з кавуном займає близько 20 хвилин.
Переглянути рецепт
Фото: Midjourney
Панцанела з авокадо: італійський салат для всіх
Салат панцанела — це універсальна страва італійської кухні, якою можна смачно перекусити спекотного дня. Зазвичай панцанелу готують із хлібом, помідорами та оливковою олією. Інші овочі додають до свого смаку. Ми пропонуємо приготувати сучасну панцанелу з авокадо.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Новий салат з кабачками та плавленим сиром «Хрумкий» — рецепт без смаження
Зазвичай ми готуємо салати зі смаженими кабачками, але для «Хрумкого» просто потримаємо їх в окропі 10 хвилин. Новий салат з кабачками та плавленим сиром заправимо майонезом і прикрасимо руколою та оливками, але це не бажання.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Квасолевий салат з помідорами — смачна страва на повсякдення
Квасолевий салат з помідорами від фудблогерки Вікторії Попін — це проста й поживна страва, яку легко приготувати з доступних інгредієнтів. Вона добре підходить для обіду або вечері, може бути гарніром або основною стравою. Поєднання квасолі, помідорів, зелені й солоної заправки у цій томатній салатці створює збалансований смак.
Переглянути рецепт
Фото: SHUBA
Салат з полуницею і буратою — класика літніх рецептів
Що приготувати на обід або вечерю в літню спеку? Спробуй салат із соковитою полуницею, ніжною буратою та ароматом базиліку — легкий, вишуканий та неймовірно гарний. І до м’ясних страв, і просто так!
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Овочевий салат «Довголіття» — грузинський рецепт (відео)
Що знадобиться для нового салату? Прості інгредієнти: помідори чері, огірки, червона цибуля і волоські горіхи — так, це буде спрощена версія класичного салату по-грузинськи, але нічим не гірша. Заправимо овочевий салат «Довголіття» заправкою з волоських горіхів, соку лимона, олії та кінзи.
Переглянути рецепт
