Вафлі з кисломолочним сиром: рецепт сніданку з хрусткою скоринкою
- Автор
- Наталя Романченко
- 6
- порцій
- 10 хв
- готування
- 20 хв
- підготовки
ккал
- 10 г
- білки
- 13 г
- жири
- 39 г
- вуглеводи
Вафлі із кисломолочним сиром — це варіант простої домашньої випічки, де кисломолочний сир додає ніжної текстури та легкого кислуватого відтінку. Цей рецепт вафель із сиром стане хорошим вибором для сніданку або перекусу. А ще ці сирні вафлі можна приготувати заздалегідь — і просто розігріти в тостері.
Вафлі із кисломолочним сиром, або як їх ще називають сирафлі, — це солодка варіація домашніх вафель, де замість великої кількості масла або вершків використовують кисломолочний сир, що робить страву більш збалансованою. Сир збивається до кремової консистенції разом з іншими інгредієнтами, що надає вафлям приємної текстури — вони м’які всередині й хрусткі зовні.
Хочеться ще менш калорійних і хелсі-вафель? Спробуй приготувати вівсяні вафлі з яблуком — у них замість пшеничного борошна використовуються вівсяні пластівці, а яблуко додає природної солодкості та клітковини.
Особливості рецепта сирафлів
За бажанням додаємо родзинки — їх попередньо запарюємо.
Тісто виходить досить густе, тому важливо добре розігріти вафельницю.
Інгредієнти 10
Основні
Приготування сирафлів
Залий родзинки гарячою водою на 5–10 хв, потім проціди й обсуши. Розтопи вершкове масло — залиш охолонути.
У глибокій мисці збий яйця з дрібкою солі, цукром і ванільним цукром. Додай молоко, перемішай.
Додай кисломолочний сир. Збий масу блендером до кремоподібної консистенції.
Просій борошно з розпушувачем. Додай у тісто. Влий розтоплене масло, перемішай до однорідності. За бажанням — додай родзинки.
Розігрій вафельницю. Випікай вафлі 3–5 хв до золотистої скоринки. Орієнтуйся на потужність пристрою.
Смачного!
Якщо тобі сподобався цей рецепт вафель із кисломолочним сиром, радимо ще й такі рецепти із сиром:
Більше рецептів вафель
У цьому рецепті чаклують
