Морквяний торт із сирним кремом
- Складність приготування
- Легкий
- 8
- порцій
- 50
- хвилин готування
- 10
- хвилин підготовки
Чудовий морквяний торт можна готувати будь-коли. Адже його казковий сирний крем із ніжним бісквітом обов`язково запропонують відірватися на хвилинку від всього навколишнього.
Цей рецепт морквяного торта цікавий і тим, що у складі інгредієнтів ви знайдете кабачки! І вони не тільки не зіпсують торт, а навпаки, додадуть бісквіту повітряності, а смаку — легкий ніжний відтінок.
Примітка від SHUBA: рецепт передбачає використання 4 середніх морквин та 2-3 невеличких кабачків. Додавайте цукор у бісквіт та цукрову пудру у крем у кількості за бажанням. Вибирайте для крему сир «Філадельфія» та/або маскарпоне, або будь-який інший м’який вершковий сир.
Інгредієнти 17
Основні
Для крему
Розігрійте духовку до 180 градусів.
Підготуйте глибоку форму для випікання 22 см.
У середній мисці змішайте борошно, розпушувач, харчову соду, корицю, мускатний горіх і сіль. Збийте віничком та відставте у сторону.
За допомогою міксера змішайте олію, цукровий пісок, яйця та чайну ложку ванільного екстракту. Збивайте на середній-високій швидкості до гарного змішання.
Додайте суху борошняну суміш та на низькій швидкості збийте тісто до однорідності.
Очистьте моркву та кабачки. Подрібніть у блендері або натріть на дрібній тертці.
Подрібніть будь-яким способом горіхи.
Перекладіть овочі та горіхи в тісто та перемішайте.
Викладіть тісто для торта в підготовлену форму для випікання.
Випікайте 45 хвилин, або поки зубочистка, вставлена у центр коржа, не вийде чистою.
Для приготування крему збийте у міксері на середній швидкості вершковий сир та масло приблизно 2 хвилини, додайте цукрову пудру та ванільний екстракт, збивайте ще 2 хвилини.
Готовий корж остудіть впродовж 10 хвилин у формі для випікання, а потім викладіть на підготовлену поверхню та залиште до повного остигання.
Розподіліть крем по поверхні торта або розріжте корж поперек та зробіть прошарок крему між двома частинами коржа, а поверхню присипте цукровою пудрою.
Подавайте до торта смачну каву або какао.
Хай щастить!