Риба-заєць з овочами у духовці
- Складність приготування
- Легкий
- 6
- порцій
- 25
- хвилин готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 10 г
- білки
- 11 г
- жири
- 6 г
- вуглеводи
Європейська химера, вона ж — морський заєць, — риба, яка чудово підійде для кулінарних експериментів. Вона швидко готується, досить смачна та не кістлява.
Зайцем рибу називають через схожість у зовнішності — морда схожа на заячу. Завдяки низькій калорійності рибу можна вживати в піст або на дієті. Окрім того, філе риби-зайця є ідеальним джерелом легкозасвоюваного білка, а це досить цінно для спортсменів і людей, що займаються фізичною працею.
М’ясо у морського зайця трохи жорсткувате, але досить соковите, без кісточок. Спробуйте приготувати таку химеру у себе на кухні.
Інгредієнти 7
Основні
Рибу-зайця обмийте та поріжте на невеликі шматки, по 12-15 см. Замаринуйте рибу у спеціях, посоліть. Відставте.
Помийте та почистьте овочі. Наріжте, відставте.
Сформуйте із фольги невеличкі човники, приблизно під розмір шматків риби. Покладіть у них шарами овочі — моркву, цибулю, перець та рибу. Можна також посолити-поперчити самі шари овочів. Зверху додайте олію.
Човники покладіть на деко і запікайте у розігрітій духовці при температурі 180 °С 20-25 хвилин. Смачного!