Тюлечка по-одеськи від Ектора — легка рибна закуска для літа
- Автор
- Ектор Хіменес-Браво
- 2
- порції
- 10 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 19 г
- білки
- 11 г
- жири
- 8 г
- вуглеводи
Тюлечка по-одеськи від Ектора — це простий рецепт з доступних продуктів, який передає настрій одеської кухні. Страва поєднує ніжний смак запеченої дрібної риби з овочами та спеціями. У рецепті використовується тюлька, приготовлена в пергаменті, що робить її більш соковитою.
Чим цікавий цей рецепт тюлечки по-одеськи від Ектора
Тюлечка по-одеськи від Ектора — це ситна одеська закуска, де дрібна морська риба готується з помідорами, часником і спеціями. Завдяки способу приготування одеська тюлька зберігає соковитість, а овочі створюють насичений соус.
Особливості рецепта:
- риба готується з овочами без попереднього смаження;
- страва може подаватися як гарячою, так і холодною;
- підходить для зберігання в холодильнику протягом 2 днів.
Відео, як приготувати тюлечку по-одеськи від Ектора
Дивися відео, як приготувати рибу по-одеськи:
Рецепт тюлечки по-одеськи від Ектора
Інгредієнти 8
Основні
Наріж помідори товстими кружальцями та виклади на лист пергаменту.
Посоліть. Додайте тюльку (анчоуси), подрібнений часник, цедру лимона, каперси, рубану петрушку.
Полий страву оливковою олією. За бажання, легенько збризни зверху лимонним соком.
Щільно загорни підготовлену руби в пергамент конвертиком.
Готуй у мікрохвильовці 7–10 хвилин або в духовці при 180°C близько 15 хвилин.
Подавай прямо в пергаменті. Так смачніше — і потім не доведеться мити посуд.
Якщо тобі сподобався цей рецепт тюлечки по-одеськи від Ектора, радимо ще й такі рецепти з рибою:
У цьому рецепті чаклують
- Персона
- Ектор Хіменес-Браво