Броколі з овочами по-азійськи — легкий спосіб урізноманітнити раціон
- Автор
- Дарія Дорошкевич
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- 6
- порцій
- 15 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 3 г
- білки
- 10 г
- жири
- 11 г
- вуглеводи
Броколі з овочами по-азійськи — це простий стір-фрай з цікавим поєднанням смаків. Комбінація броколі з морквою, перцем і часником створює баланс між ніжністю та пікантністю. Такий варіант добре підійде як овочевий гарнір або самостійна страва.
Чим цікавий цей рецепт броколі з овочами по-азійськи
Броколі з овочами по-азійськи — це пікантна страва, в якій смажені овочі готуються швидко, зберігаючи текстуру і свіжий вигляд. Використання соусу теріяки, яблучного або рисового оцту та чилі надає їй виразного азійського акценту.
Особливості рецепта:
- овочі для страви швидко обсмажуються на сильному вогні;
- можна регулювати гостроту, додаючи більше або менше чилі.
Рецепт броколі з овочами по-азійськи
Інгредієнти 9
Основні
Розділи броколі на дрібні суцвіття, а ніжку наріж соломкою. Потім переклади в миску і залий окропом. Залиш, доки готуєш інші продукти.
За цей час броколі має приваритись, але не розм’якнути. Це взагалі класний і зручний прийом для броколі і цвітної капусти.
Часник подрібни і виклади в розігріту з олією сковороду. Додай чилі, нарізану соломкою моркву, шматочки перцю і смаж все разом, помішуючи, хвилин 5.
Додай броколі, перемішай і полий соусом теріякі, оцтом і готуй, помішуючи ще кілька хвилин.
Подавай готову страву, посипавши кунжутом. На гарнір підійде рис.
Якщо тобі сподобався цей рецепт броколі з овочами по-азійськи, радимо ще й такі страви з овочами:
