ru
ru
додай рецепт
Броколі по-тайськи
Фото: Depositphotos

Броколі по-тайськи — легкий гарнір від нутриціолога

Автор
Броколі по-тайськи
Ксенія Шатрова
Рейтинг
5
Коментарі
2
Складність приготування
Легкий
1
порція
10
хвилин готування
5
хвилин підготовки
617
ккал
17 г
білки
44 г
жири
47 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Броколі є одним із найпоживніших і найпростіших у приготуванні інгредієнтів взимку. До того ж ця зелена капуста — справжній скарб для нашого здоров’я завдяки антиоксидантам, клітковині та вітамінам. З броколі можна приготувати безліч рецептів: від броколі в клярі до овочевого крем-супу. А як вам ідея приготувати броколі по-тайськи за рецептом нутриціологині Ксенії Шатрової? Виглядає дуже смачно.

Інгредієнти броколі по-тайськи

Броколі по-тайський готується з шести інгредієнтів, частина з яких нам цілком зрозуміла, а частина — є автентичною, притаманною азійській кухні. Але саме в цих інгредієнтах і криється увесь секрет цієї страви. Рибний соус і місо-паста гарантовано перетворить звичайну броколі в броколі по-тайськи.

Варто спробувати: Простий гарнір: запечена броколі

Я обожнюю тайську кухню, особливо ту, що традиційна, етнічна та якісна. У нас не все можна приготувати, бо не вистачає оригінальних продуктів, проте цю страву легко відтворити: записуйте, зберігайте, готуйте!

Ксенія Шатрова

Замість рибного можна використати устричний або соєвий соус, гострий зелений перець замінить червоний чилі, а лимон — лайм для пікантності та кислинки.

До броколі по-тайськи можна додати інші інгредієнти, щоб зробити страву поживнішою, як-от гриби, тофу, курку, креветки або локшину. А подавати з жасминовим рисом, локшиною або як самостійну страву.

Інгредієнти 10

Основні

Рецепт броколі по-тайськи

  • Перед приготуванням можна бланшувати броколі в окропі 1-2 хвилини, щоб вона залишилася яскраво-зеленою та ніжною.
  • Якщо у вас заморожена броколі, розморозьте її перед смаженням.
  • Готуйте страву на високій температурі, щоб овочі залишалися хрусткими.
  • Використовуйте вок або глибоку сковорідку для рівномірного обсмажування.
Підготуйте інгредієнти

Часник почистьте і поріжте пластинками. Гострий перець тонко наріжте. Броколі промийте, розберіть на суцвіття і наріжте їх шматочками.

Обсмажте інгредієнти

Розігрійте сковороду і на сильному вогні злегка обсмажте часник. Додайте перець і смажте, помішуючи, ще хвилину.

Додайте кеш’ю, полийте рибним соусом і смажте, помішуючи, поки горішки не зарум’яняться. Викладіть в сковороду броколі. Готуйте приблизно 4 хвилини. Додайте місо, цукор і перемішайте.

Подавайте броколі по-тайськи

Викладіть страву в тарілку і полийте її кунжутною олією. Зверху посипте кунжутом і прикрасьте шматочком лимона.

Раніше ми розповідали, як приготувати «зім’яту» броколі, а ще вам сподобається рецепт броколі з лимоном і часником.

Читайте також

Важливо!

Цей матеріал має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи основою для встановлення медичного діагнозу. По медичну консультацію зверніться, будь ласка, до лікаря.

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • Ірина Лебедєва

    Ірина Лебедєва

    три години тому

    Рецепт супер! Легко готувати, а смак просто вдалий. Дякую!

  • Юлія Мельник

    Юлія Мельник

    10 годин тому

    Крутий рецепт! Дуже люблю броколі, а по-тайськи — це супер. З нетерпінням чекаю спробувати!

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно