- 6
- порцій
- 15 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 24 г
- білки
- 21 г
- жири
- 12 г
- вуглеводи
Курка в соусі — це спосіб отримати готову вечерю всього за 20 хв. У страві поєднується ніжна смажена курка та простий соус на основі доступних продуктів. Мінімум зусиль — і м’ясо птиці виходить ароматним та ситним.
Чим цікавий цей рецепт курки в соусі
Курка в соусі за 20 хв — страва з курятини, де поєднується швидке обсмажування м’яса та соус на основі соєвого, до якого додають часник та гостро-солодкий чилі. Такий рецепт приготування курятини дозволяє отримати результат навіть тоді, коли часу на готування обмаль.
Особливості рецепта:
- якщо немає рисового оцту, можна замінити його на яблучний чи білий;
- для заміни кукурудязного борошна також підходить пшеничне.
Відео про те, як приготувати курку в соусі
Інгредієнти 12
Для курки
Для соусу
Приготування курки в соусі
Поріж куряче філе невеликими шматочками та промокни паперовим рушником, щоби прибрати зайву вологу.
У глибоку миску поклади шматочки курки. Додай яйце, кукурудзяне борошно, паприку, часниковий порошок, сіль і перець. Добре перемішай, щоб суміш рівномірно покрила м’ясо.
У сковороді розігрій олію. Виклади обваляну в суміші курку і смаж 3–4 хв, помішуючи, поки шматочки стануть золотавими.
У мисці змішай подрібнені на тертці часник та імбир із соєвим соусом, оцтом і солодко-гострим соусом чилі. Перемішай до однорідності. Потім вилий готову суміш на розігріту сковорідку й прогрій 1–2 хв до легкого кипіння.
Додай обсмажену курку до соусу, перемішай і тримай ще 1–2 хв на вогні, щоб м’ясо добре ввібрало смак.
Якщо тобі сподобався цей рецепт курки в соусі за 20 хв, радимо ще й такі рецепти з куркою:
