Шоколадно-кабачковий кекс з ягодами — рецепт ніжного сезонного десерту
- Автор
- Дарія Дорошкевич
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- 8
- порцій
- 55 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 7 г
- білки
- 16 г
- жири
- 34 г
- вуглеводи
Шоколадно-кабачковий кекс з ягодами поєднує насичений смак какао та свіжість сезонних плодів. Завдяки кабачку тісто для шоколадної випічки виходить вологим і м’яким, що робить його схожим на кабачковий кекс з какао. Це універсальна випічка, яку можна подати як десерт до чаю чи кави.
Чим цікавий цей рецепт шоколадно-кабачкового кексу з ягодами
Шоколадно-кабачковий кекс з ягодами — це сезонний десерт, в якому кабачок виступає натуральним зволожувачем тіста. Ягоди додають кислинку, а какао — глибокий шоколадний смак.
Особливості рецепта:
- кабачок натирається на дрібній тертці, що робить кекс більш соковитим;
- ягоди можна брати як свіжі, так і заморожені;
- для рецепту не потрібно багато жиру, адже овочі зберігають вологість.
Відео, як приготувати шоколадно-кабачковий кекс з ягодами
Дивися відео, як фудблогерка Дарія Дорошкевич готує кекс з ягодами:
Як приготувати шоколадно-кабачковий кекс з ягодами
Інгредієнти 9
Для тіста
Кабачки натри на дрібній терці або подрібни блендером. Посоли, перемішай та залиши на 15 хвилин. Після цього відтисни зайву рідину та вилий її.
До кабачків додай яйця, цукор, оливкову олію та вимішай. Потім у три заходи додай какао та борошно. Додай розпушувач. Вимішай тісто до однорідності.
Переклади тісто у форму для випічки. Зверху присип ягодами. Випікай 40-50 хвилин у розігрітій до 180 градусів духовій шафі. Обов’язково перевір готовність за допомогою дерев’яної шпажки.
Наріж на шматочки та подавай охолодженим.
Якщо тобі сподобався цей рецепт шоколадно-кабачкового кексу з ягодами, радимо ще й такі рецепти шоколадної випічки:
