Цибулеві чипси із сиром — хрустка закуска до фільму чи келиха вина
- Автор
- Дарина Сіліна
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- 4
- порції
- 20 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 17 г
- білки
- 11 г
- жири
- 12 г
- вуглеводи
Коли хочеться чогось простого, але ефектного, цибулеві чипси з сиром стануть саме тією закускою, яка здивує всіх за столом. Тонкі кільця цибулі, запечені під розплавленим сиром до хрускоту, перетворюються на ароматні снеки із золотистою скоринкою та легкою солодкістю всередині. Це щось середнє між чипсами та гратеном, тільки простіше, швидше і без зайвої олії.
Що варто знати про рецепт цибулевих чипсів
Кожен шматочок — це ідеальне поєднання ніжної, злегка солодкої цибулі, сирної скоринки, що тягнеться, і апетитного хрускоту по краях. При запіканні цибуля втрачає різкість, стає м’якшою і соковитішою, а сир додає солонувато-вершковий смак, який робить закуску неймовірно смачною.
Такі овочеві чипси відмінно підходять для домашніх посиденьок під кіно, вино чи пиво. Їх можна подати із соусами (сметанно-часниковим, ранч, барбекю, медово-гірчичним) або просто із зеленню та свіжими овочами. Вони стануть відмінним доповненням до м’ясних страв, бургера або салату, додаючи текстуру і сирну пікантність.
Дайджест:
Для різноманітності спробуй додавати до рецепта різні види сиру — від м’якої моцарели до пікантного чеддера.
Можна також підсипати трохи орегано, перцю чилі або насіння кунжуту.
Рецепт цибулевих чипсів
Інгредієнти 7
Кілька головок цибулі очисти від лушпиння, наріж максимально тонкими кільцями. Для цієї мети зручно використовувати спеціальну шатківницю. Для страви найкраще підійде біла або солодка жовта цибуля, у неї м’який смак і вона красиво карамелізується при запіканні. Голландський сир подрібни на тертці з великим полотном, а пармезан натри на дрібній тертці.
Застели деко пергаментним папером, зверху виклади кільця цибулі. Посоли овоч за смаком, але враховуй, що сир також солоний. Посип цибулеві кільця сушеним часником, чорним меленим перцем і копченою паприкою для аромату.
Посип овочі тертим пармезаном, він надасть цибулевим чипсам особливий смак та аромат.
Рясно посип інгредієнти тертим голландським сиром. Вибирай сир з високим процентом жирності, щоб він добре плавився при нагріванні.
Постав деко в розігріту до 200 градусів духовку і запікай цибулеві чипси протягом 20 хвилин. Коли твердий сир розплавиться і підрум’яниться, акуратно дістань деко з духовки і повністю охолоди закуску.
Після остигання цибулеві чипси стануть хрусткими. Наріж їх ножем на порційні шматочки і подавай як закуску з улюбленим соусом. Смачні та корисні цибулеві чипси з сиром стануть відмінною альтернативою звичним магазинним снекам. Ця закуска — ідеальний варіант для вечірніх посиденьок: ароматна, хрумка і така проста, що готувати її захочеться знову і знову.
Любиш цибулю? Ось як іще її можна цікаво приготувати:
