Цибулеві кульки з сиром і беконом — ситна закуска для пікніка

Почисть і розріж цибулини навпіл, розбери на окремі великі кільця, щоб утворились «чашечки».

У фарш додай подрібнену петрушку, сіль, спеції, дрібно нарізаний червоний перець і добре вимішай.

Порада: не пересолюй — бекон і сир самі дадуть достатньо солі.

Сир наріж кубиками. З фаршу зроби круглі коржики, в середину кожного загорни кубики сиру і скачай з них кульки.

Смужки бекону виклади навхрест, посередині поклади одне кільце цибулі. В нього виклади кульку з фаршу і накрий другим кільцем цибулі. Обгорни кожну кульку смужками бекону, щоб вона тримала форму. Насади на дерев’яні шампури.

Виклади шампури на решітку і смаж на середньому жарі 15-20 хвилин, перевертаючи, поки бекон не стане рум’яним, фарш не просмажиться, а сир не почне плавитися.

Кріп помий, обсуши і подрібни. У йогурт додай кріп і сік лимона. Перемішай.

Порада: замість йогурту можна використати сметану.

Подавай цибулеві кульки гарячими з йогуртовим соусом.