Пельмені в сирному бульйоні — стильна подача улюбленої страви (відео)
- Автор
- Bonappetit_ by_k
- 5
- порцій
- 30 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 16 г
- білки
- 19 г
- жири
- 35 г
- вуглеводи
Як зазвичай використовуємо пельмені, якщо не просто варимо їх? Так, у супі. Наприклад, з пельменями і яйцями. А що як звичайну воду перетворити на кремовий оксамитовий бульйон за допомогою плавленого сиру? Так отримаємо зігрівальну страву — пельмені в сирному бульйоні — з мінімальною витратою часу на приготування.
Що треба знати про пельмені в сирному бульйоні
Суп з готовими пельменями апріорі готується не довше 25-30 хвилин. Цей рецепт — не виняток.
Фудблогерка bonappetit_by_k готує з мініпельменями, але це не принципово. Окремо варити пельмені не потрібно. Ми покладемо їх в дуже гарячий сирний бульйон, у ньому вони дійдуть до готовності.
Закарпатський рецепт: дзяма з пельменями по-синевирськи
Дивися, якої текстури буде бульон
Готуємо пельмені в сирному бульйоні
Інгредієнти 10
Дрібно нарізаємо цибульку та обсмажуємо в глибокій сковороді до м’якості.
Додаємо подрібнений часник та натерту моркву. Помішуючи, тушкуємо 5 -7 хв.
Далі додаємо кетчуп, рублену зелень, перемішуємо та доливаємо окріп.
Додаємо плавлений сирок, постійно помішуємо до розчинення сиру. Солимо та перчимо до смаку.
Доводимо до кипіння.
Додаємо пельмені. Все перемішуємо, вимикаємо вогонь та залишаємо на 30-40 хвилин настоятися і дати пельменям зваритися.
Порада: якщо бажаєш більш рідку консистенцію, можеш долити кип’яченої гарячої води перед тим, як додати пельмені.
Смачного зігрівального обіду!
Коли в холодильнику є пачка пельменів, то швидкий обід гарантовано. Дивися, які страви готують найчастіше: