Чим цікавий цей рецепт тортильї з цвітної капусти
Тортильї з цвітної капусти — це проста закуска, яку легко приготувати вдома навіть без пшеничного борошна. Завдяки поєднанню тертої цвітної капусти та яєць, млинці виходять еластичними, ніжними та поживними.
Такі тортильї допоможуть додати більше овочів у раціон. Вони низькокалорійні, з невеликою кількістю вуглеводів, але досить поживні для щоденного меню.
Коротко про особливості рецепта:
цвітна капуста містить антиоксиданти та підтримує травлення;
тортильї без борошна, підходять для безглютенового харчування;
закуска готується за 20 хвилин;
для начинки можна використовувати: курку з помідорами, хумус з авокадо, тунець з огірком, в’ялені томати з моцарелою;
тортилья добре смакує і теплою, і холодною.
Приготування тортильї з цвітної капусти
Інгредієнти 8
Кількість порцій:
2
Основні
1/7. Підготуй цвітну капусту
Почисть цвітну капусту, розділи на суцвіття та натри на дрібній тертці або подрібни у кухонному комбайні до стану «крихти».
2/7. Змішай основу
Додай до подрібненої капусти яйця, сіль і перець. Добре перемішай ложкою або вінчиком.
3/7. Підготуй сир
Розігрій сковороду на середньому вогні та розтопи на ній 25 г тертої моцарели.
4/7. З’єднай інгредієнти
Коли сир розплавиться і стане м’яким, вилий на сковороду суміш із цвітної капусти та яєць. Рівномірно розподіли її по поверхні.
5/7. Сформуй тортильї
Накрий кришкою та смаж приблизно 5 хвилин, доки «тортилья» не застигне й не стане щільною.
6/7. Підготуй начинку
Поки тортильї готуються, дрібно наріж варену курку, помідор і шпинат. Додай до них трохи солі та перцю і перемішай.
7/7. Збери тортильї
На готову основу виклади начинку: курку, моцарелу та шпинат із помідором.
Згорни тортилью навпіл і прогрій 1-2 хвилини на сухій сковороді, щоб сир розплавився.
Якщо тобі сподобалися тортильї з цвітної капусти, спробуй також:
Інші рецепти з тортильєю
Фото: Depositphotos
Мініомлети в тортильї — поживний сніданок, запечений у формочках
Мініомлети в тортильї — зручний варіант сніданку, якщо яєчня вже набридла. Яйця тут змішуються з молоком або сметаною, тому страва виходить ніжною, а запікання у формах для мафінів — швидке й зручне рішення для зайнятого ранку.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Запечені тортильї з яйцями та тунцем — рецепт швидкого білкового сніданку
Запечені тортильї з яйцями та тунцем — поживна страва, яка підходить як для сніданку, так і для обіду. У ній поєднуються різні джерела білка — тунець, яйця та сир моцарела, а шпинат додає клітковину та вітаміни.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Тортилья з високим вмістом білка — альтернатива без глютену
Тортилья з високим вмістом білка готується на основі сиру і яєць. Вона не містить борошна, тому підходить тим, хто уникає глютену. Для начинки можна використовувати хумус, запечену птицю, салатне листя, помідори, огірки, авокадо або інші овочі.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Корисна закуска з тортильї в аерогрилі — що приготувати на сніданок
Корисна закуска з тортильї в аерогрилі від нутриціологині Людмили Матішинець — це спосіб урізноманітнити щоденне меню та приготувати щось цікаве на корисний перекус замість класичного омлету чи сендвіча.
Переглянути рецепт
Фото: Midjourney
Морквяні тако з куркою та руколою — легка овочева альтернатива тортильї
Морквяні тако з куркою та руколою — це рецепт мексиканських тако, в якому замість класичних коржів із тіста використовують основу з тертої моркви, сиру та яєць. Тако з моркви виходять м’які всередині й хрусткі по краях, а курка з руколою створюють збалансоване поєднання смаку в начинці. Якщо хочеш дізнатися, як готувати морквяні тако з куркою та руколою — читай покрокову інструкцію.
Переглянути рецепт
Фото: SHUBA
Корисний пиріг зі шпинатом і тортильєю — швидкий рецепт на кожен день
Корисний пиріг зі шпинатом і тортильєю — це страва, яку можна приготувати менш ніж за пів години. Тут ми використовуємо тортилью як основу, тому виходить своєрідний пиріг без тіста. Такий шпинатний пиріг підійде для швидкого обіду чи вечері, коли хочеться чогось поживного та легкого.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Корисна перекуска з тортильї — для дітей і дорослих
Корисна перекуска з тортильї — це зручна і поживна альтернатива стравам зі смаженого тіста. Вона менш жирна, швидко готується та підходить як для дорослих, так і для дітей. Основні інгредієнти — тортильї та м’ясний фарш. Начинку можна доповнити овочами та сиром, щоб зробити перекус ще ситнішим.
Переглянути рецепт
Важливо!
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.
