- 2
- порції
- 40 хв
- готування
- 1 хв
- підготовки
ккал
- 7 г
- білки
- 0.84 г
- жири
- 44 г
- вуглеводи
Карась — риба з високим вмістом білка, практично не жирна. Оксана Семенчук пропонує посмажити цілу рибу, попередньо обвалявши в борошні. Подавати смаженого карася по-домашньому вона радить зі смаженю цибулею.
Про карася в українській кухні
Це улюблена риба! З карасями варять борщ, готують карасів, запечених у сметані, і котлети з карася. Пропонуємо найпростіше — посмажити рибу в паніруванні з борошна. Для повноти смаку потрібна скибка лимона та лимонний перець.
Подаватимемо на подушці зі смаженої цибулі. Ти також можеш вибрати на гарнір одну зі страв з картоплі.
Смажимо карася по-домашньому
Інгредієнти 8
Карася почисть, помий, наріж посип сіллю, спеціями та полий лимонним соком. Залиш на 20 хвилин.
Потім обмакни карася в борошні та смаж на сковорідці до золотистого кольору з обох боків — хвилин по 10 з кожного боку.
Цибулю посмаж на олії, з додаванням солі та цукру, зарум’янь. Виклади засмажку на готову рибу.
Смачного!
І ще декілька страв з риби, які готують узимку:
Рецепти рибних юшок на щодень
У цьому рецепті чаклують
- Кухонне приладдя
- Пергамент для випікання — який буває та як вибрати найкращий