- 2
- порції
- 15 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 8 г
- білки
- 4 г
- жири
- 66 г
- вуглеводи
Що варто знати про рецепт панкейків з хурми
За цим рецептом панкейків хурму використовують не як пюре, а нарізаною кружальцями, саме вони формують текстуру та основний смак. Зовні оладки виходять румʼяними завдяки тісту, а всередині залишаються м’якими та соковитими. На відміну від класичного рецепта панкейків, тісто готується без яєць і зайвого цукру.Такі оладки можна подавати з йогуртом, свіжими фруктами або медом.
- Оптимально використовувати стиглу, але щільну хурму без терпкості.
- Смаження триває близько 4 хвилин з кожного боку на антипригарній сковороді.
- Оладки подаються теплими з йогуртом і медом.
- Замість звичайного молока можна використати рослинне в тій же кількості.
Рецепт панкейків з хурми
Інгредієнти 8
Наближай Різдво із SHUBA
Відео, як готувати панкейки з хурми
Покрокове приготування
У мисці змішай борошно, корицю, сіль, цукор і розпушувач до однорідності.
Влий тепле молоко й перемішай вінчиком до гладенького тіста без грудочок. Залиш на 3–5 хвилин при кімнатній температурі.
Хурму помий, за потреби почисть. Наріж кружальцями товщиною 5–7 мм. Якщо плоди різні за розміром, використай більші кружальця для панкейків, а решту — для подачі.
Кожен шматочок хурми занур у тісто так, щоб воно рівномірно покривало поверхню.
Розігрій антипригарну сковороду на середньому вогні без олії. Виклади заготовки та смаж 4 хвилини з одного боку до золотистої скоринки, переверни й готуй ще 4 хвилини.
Виклади панкейки на тарілку, додай грецький йогурт, фрукти чи полий медом.
Для поціновувачів панкейків ми зібрали багато смачних рецептів. Тож приготуй ще за такими: