Різдвяний вінок з сиром та журавлиною — святкова закуска з листкового тіста
- Автор
- Дара Харламова
- 6
- порцій
- 30 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 15 г
- білки
- 45 г
- жири
- 39 г
- вуглеводи
Різдвяний вінок з сиром та журавлиною — це святкова випічка з готового листкового тіста. Вся фішка цього рецепта в оформленні у вигляді віночка. А готується пиріг дуже просто: листкові трикутники потрібно розкласти навколо піали, додати сир брі та журавлиний соус, загорнути краї та запекти. Спробуй приготувати таку святкову закуску вдома.
Що варто знати про рецепт різдвяного вінка з сиром та журавлиною
Різдвяний вінок легко готується і чудово смакує. За основу беремо готове листкове тісто, нарізаємо його трикутниками й викладаємо навколо форми, створюючи вінок. А зверху накладаємо яскраву начинку з сиру брі та кисло-солодкого журавлиного соусу. Наостанок загортаємо краї, змащуємо тісто жовтком та випікаємо до золотистої скоринки.
- Закуска готується з готового листкового тіста без замішування.
- Вінок формується одразу на пергаменті навколо піали або кільця.
- Журавлиний соус можна замінити брусничним у тій самій кількості.
Рецепт різдвяного вінка з сиром та журавлиною
Інгредієнти 5
Наближай Різдво із SHUBA
Відео, як готувати різдвяний вінок з сиром та журавлиною
Покрокове приготування
Розморозь листкове тісто, якщо воно було заморожене. Розкачувати не потрібно — достатньо трохи розрівняти пласти руками.
Наріж тісто на однакові трикутники шириною приблизно 8–9 см біля основи. Кількість трикутників повинна бути достатньою, щоб викласти коло.
Застели деко пергаментом. Постав у центр піалу або металеве кільце. Виклади трикутники навколо основою до центру так, щоб краї трохи накладалися.
На широку частину кожного трикутника виклади приблизно 1 ч. л. журавлиного соусу та по шматочку сира брі товщиною 1,5–2 см.
Підігни гострі краї трикутників поверх начинки, злегка притискаючи. Змішай жовток з водою та змасти поверхню вінка кулінарним пензликом.
Випікай у розігрітій до 190 °C духовці 25–30 хвилин, доки вінок не стане рум’яним і добре підніметься. Дай трохи охолонути перед подачею.
Ніщо так не прикрашає різдвяний стіл, як святковий пиріг. Вибирай рецепт, який тобі сподобається:
- пиріг на Різдво зі смаком пряників і яблук
- панфорте — різдвяний смаколик з Італії
- німецький різдвяний кекс штолен
