Салат із сердечками й маринованою цибулею
- Складність приготування
- Легкий
- 2
- порції
- 25
- хвилин готування
- 5
- хвилин підготовки
ккал
- 36 г
- білки
- 19 г
- жири
- 27 г
- вуглеводи
Швидкий і легкий у приготуванні салат з курячими серцями й маринованою цибулею стане чудовою закускою або доповненням до основної страви. Додайте трохи петрушки й відчуйте весняний настрій у вашій кухні!
Весною розпочинається сезон запашних і хрумкіх салатів із зеленню й свіжими овочами. Додайте до них білкових складників й отримаєте ситну й поживну страву. До вашої уваги — варіант з продуктів, які, напевно, знайдуться у вашій коморі — цибуля, морква, консервований горошок, ароматні спеції за смаком.
Та головним інгредієнтом салату все ж є курячі серця. До речі, можливо вас також зацікавить рецепт курячих сердечок з картоплею у мультиварці — проста страва на щодень, як і салат, що готуватимемо сьогодні.
Інгредієнти 10
Основні
Курячі серця добре промийте, очистьте від плівок і згустків крові й відваріть у підсоленій воді протягом 30 хвилин. Посолити сердечка потрібно за 5 хвилин до кінця приготування. Дайте їм охолонути у бульйоні, а потім вийміть і розріжте на четвертинки.
Очистьте й наріжте цибулю тонкими напівкільцями. Змішайте у мисці воду, оцет, чорний перець і цукор, покладіть цибулю в суміш і залиште приблизно на пів години.
Відіжміть цибулю від маринаду, покладіть у глибоку миску. Туди ж додайте натерту на грубій тертушці моркву й курячі сердечка, а також петрушку та горох.
Салат можна заправити олією або ж майонезом чи грецьким йогуртом. Ви можете додати твердий сир чи круто зварене яйце. Смачного!