- 4
- порції
- 30 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 7 г
- білки
- 31 г
- жири
- 64 г
- вуглеводи
Що може бути краще за теплий рисовий пудинг? Його можна доповнити шоколадною крихтою, дрібкою кориці або ж спробувати тропічний варіант. Пропонуємо приготувати вершковий рисовий пудинг з манго на кокосовому молоці.
Чим цікавий цей рецепт вершкового рисового пудингу з манго та кокосовою стружкою
Вершковий рисовий пудинг з манго походить із Таїланду. Це теплий десерт із вареного рису та кокосового молока, який подають зі свіжим манго та кокосовою стружкою. Він вирізняється насиченим ароматом і приємною солодкістю. Десерт має густу консистенцію без використання вершків.
Особливості рецепта:
- десерт готуємо на основі рослинного молока;
- рис вариться окремо до м’якості;
- кокосову стружку коротко підсмажують для текстури;
- манго додається наприкінці, щоб зберегти смак і структуру;
- пудинг з манго і кокосовою стружкою потребує часу на настоювання.
Рецепт вершкового рисового пудингу з манго
Інгредієнти 7
Рис промий у холодній воді. Переклади в каструлю, залий водою, доведи до кипіння, зменш вогонь, накрий кришкою та вари 20-22 хвилини до готовності. Зніми з вогню та дай постояти 5 хвилин.
Розігрій суху сковороду, насип кокосову стружку і смаж, помішуючи, кілька хвилин до легкого підрум’янення.
У невеликій каструлі на слабкому вогні нагрій кокосове молоко. Додай мед і ванільний цукор, прогрівай ще 4-5 хвилин, постійно помішуючи.
Влий тепле кокосове молоко до рису, добре перемішай. Додай половину підсмаженої кокосової стружки.
Накрий каструлю кришкою та залиш на 15-20 хвилин, щоб рис увібрав аромат і текстура стабілізувалась.
Манго почисть і наріж кубиками. Розклади пудинг у порційні миски, зверху додай манго та посип рештою кокосової стружки.
Десерт зручно готувати наперед і зберігати в холодильнику у щільно закритому контейнері 2-3 дні.
Якщо тобі сподобався рисовий пудинг з манго, спробуй також:
Інші рецепти рисових пудингів
Важливо!
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.
