- 5
- порцій
- 30 хв
- готування
- 40 хв
- підготовки
ккал
- 8 г
- білки
- 8 г
- жири
- 30 г
- вуглеводи
І ще одна варіація оригінального рецепта олів’є від Валерії Сидоренко. Вона пропонує додати в салат варений корінь овочу, куряче філе та заправити олів’є із селерою безлактозною сметаною.
Про підготовку продуктів для олів'є із селерою
У нас буде олів'є з куркою. Етап відварювання інгредієнтів в кроках приготування пропускаємо.
Тому заздалегідь звари куряче філе протягом 30 хв після закипання, картоплю звари в кожушках до готовності, яйця 7-9 хв після закипання, а корінь селери та моркву — 30-35 хв після закипання.
Готуємо олів’є із селерою та куркою на безлактозній сметані
Інгредієнти 9
Моркву почисть та наріж кубиками.
Картоплю теж почисть від шкірки та наріж кубиками.
Яйця почисть від шкарлупи та наріж кубиками.
Наріж кубиками свіжий огірок, потім солоний огірок та дай останньому стекти від розсолу.
Наріж кубиками варену селеру (корінь).
Курячу грудку звари з сіллю та перцем. Коли охолоне наріж теж кубиками.
Горошок вийми з морозилки та на 15 хвилин залий окропом, відціди.
Збери всі інгредієнти та змасти сметаною (безлактозною).
Обов'язково скуштуй салат, і якщо треба, трохи підсоли та поперчи. Схожим і дуже популярним у нас є олів'є з куркою і яблуком, дуже радимо його. Смачного!
