Простий салат з кальмарами та овочами — готуємо до святкового столу
- Автор
- Ірина Маслова
- 4
- порції
- 40 хв
- готування
- 1 хв
- підготовки
ккал
- 21 г
- білки
- 15 г
- жири
- 17 г
- вуглеводи
Любителям морепродуктів присвячується! Салат з кальмарами та овочами заправляється соусом з авокадо, соняшникової олії та соку одного апельсина. Попередньо розморожені кальмари швидко обсмажуємо, додаємо заправку і збираємо салат.
Про салат з обсмаженими кальмарами та свіжими овочами
Для овочевого салату з кальмарами потрібні огірок, помідори чері та салат айсберг. На бажання можна додати трохи болгарського перцю.
Готуємо із салатом айсберг, але може бути й інший листовий салат або пекінська капуста.
Для заправки використовуємо соняшникову або оливкову олію.
Простий рецепт салату з кальмарами та овочами
Інгредієнти 10
Добре розморожені кальмари поклади в миску.
Підігрій воду до гарячої, залий кальмари та залиши на 3-4 хв.
Добре промий кальмари, зніми плівку та прибери пластинки всередині.
Наріж кальмари соломкою.
Салат айсберг (або інше салатне листя) наріж соломкою, огірки півкільцями, помідори розріж навпіл.
Часник почисть і подрібни ножем.
На сковороді розігрій олію (1-2 ст. л.), додай часник і смаж, помішуючи 30 сек. Потім додай кальмари і обсмаж на сильному вогні 2-3 хв.
Увага: стеж, щоб кальмари залишалися м’якими.
Апельсин добре помий у теплій воді. Розріж навпіл і вичави сік з двох половинок.
Стигле авокадо помий, почисть і розріж навпіл.
У чашу блендера або миску насип сіль, влий олію, сік апельсина та поклади авокадо. Перебий усе до однорідного густого соусу.
У глибокий салатник виклади айсберг, помідори, огірки та кальмари з часником.
Полий заправкою, обережно перемішай. Доведи до смаку сіллю.
Також можна додати в салат трохи меленого перцю. Подавати краще відразу, щоб овочі «не попливли». Зверни увагу на ситний салат з курятиною і кальмарами. Смачного!
Різні рецепти з кальмарами
У цьому рецепті чаклують
- Кухонне приладдя
- 6 найчастіших запитань про блендер
