*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію
Після великоднього застілля пропонуємо приготувати фітнес-рол із картоплі, моркви та кабачків — овочів, багатих на клітковину, вітаміни та мінерали. Така страва виходить легкою, ситною і добре підходить для сніданку або перекусу. Начиняти основу можна будь-чим — шинкою, запеченою курячою грудкою, консервованим тунцем або рослинним альтернативами.
Чим цікавий цей рецепт фітнес-ролу з овочами
Фітнес-рол з овочами — рулет, який готують у духовці з тертих моркви, кабачка та картоплі, яєць і невеликої кількості борошна. Він має щільну текстуру, добре тримає форму та підходить для подачі з різними начинками. Наприклад, можна покласти шинку, сир та салат.
Почисть картоплю і моркву. Кабачок помий. Натри усі овочі на дрібній тертці.
Посоли натерті овочі та залиш на 10-15 хвилин. Потім добре відтисни рідину руками або через марлю.
2/5. Змішай основу
Додай до овочів яйця, натертий сир, борошно, перець. Перемішай до однорідної маси.
3/5. Сформуй пласт
Виклади суміш на деко, застелене пергаментом і розрівняй тонким шаром. Зверху посип кунжутом.
4/5. Запечи основу
Розігрій духовку до 200 °C і помісти в неї деко. Випікай основу 20-25 хвилин до золотистого кольору.
5/5. Сформуй фітнес-рол
Дай основі трохи охолонути. Додай начинку на свій смак (сир, зелень, шинку або овочі) і акуратно згорни рулетом.
Готовий рол найкраще зберігати в холодильнику в герметичному контейнері до 2 днів. Якщо додаєш свіжі овочі або зелень, краще класти їх безпосередньо перед подачею, щоб страва не втратила текстуру і свіжість.
Якщо тобі сподобався фітнес-рол з овочами, спробуй ще:
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.
