Протеїнові млинці з кокосом — рецепт на яєчних білках
- Автор
- Вікторія Ваків
- 3
- порції
- 15 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 21 г
- білки
- 41 г
- жири
- 20 г
- вуглеводи
Рецепт протеїнових млинців з кокосом базується на простих і поживних інгредієнтах: яйцях, банані, йогурті та яєчному білку. Вони створюють ніжну, природно солодку основу без додавання рафінованого цукру чи борошна.
Чим цікавий цей рецепт протеїнових млинців з кокосом
Щоб приготувати протеїнові млинці з кокосом, просто змішай усі інгредієнти до однорідної консистенції, додай олію, і тісто готове до випікання. Смаж на середньому вогні, щоб млинці рівномірно пропеклися всередині й не підгоріли зовні.
Цей рецепт легко адаптувати під себе: можеш додати грецький йогурт для більш кремової текстури або трохи сироваткового протеїну, щоб збільшити вміст білка. Частину кокосу також можна замінити вівсяним борошном — це зробить млинці м’якшими.
До подачі додай свіжу полуницю або інші фрукти на свій смак, а для більшої солодкості підійде трохи меду чи арахісової пасти.
- протеїнові млинці готуються без борошна;
- банан додає природну солодкість, тому не використовуємо рафінований цукор;
- суміш варто залишити на 5-10 хвилин перед смаженням;
- можна додати протеїновий порошок для збільшення вмісту білка;
- кокосова стружка вбирає рідину, тому тісто стає густішим.
Рецепт протеїнових млинців з кокосом
Інгредієнти 9
Почисть банан і поклади його в блендер. Додай яйця, яєчні білки, кокосову стружку, йогурт, корицю та на бажання протеїн. Збий до однорідної маси.
Додай розпушувач і 1 ст. л. кокосової олії, ще раз перемішай. Залиш суміш на 5-10 хвилин, щоб вона загусла.
Розігрій сковороду на середньому вогні, злегка змасти її олією. Викладай невеликі порції тіста і смаж 2-3 хвилини до появи бульбашок.
Переверни млинці та смаж ще 1-2 хвилини. Подавай з будь-якими фруктами.
Готові млинці можна зберігати в холодильнику в герметичному контейнері до 2-3 днів. Перед подачею їх зручно розігріти на сковороді або в мікрохвильовці.
Також млинці можна заморозити: склади їх шарами, перекладаючи пергаментом, і зберігай у морозильнику до 1 місяця. Перед вживанням розморозь у холодильнику або одразу розігрій.
Сподобалися протеїнові млинці з кокосом? Приготуй ще:
Інші рецепти млинців
Важливо!
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.
У цьому рецепті чаклують
- Кухонне приладдя
- 6 найчастіших запитань про блендер