*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію
Лимонно-кокосові кульки з маком — простий десерт без випікання без рафінованого цукру та борошна, який готується приблизно за 10 хвилин. Вони мають свіжий цитрусовий смак, ніжну текстуру та добре підходять до чаю чи кави або як перекус.
Чим цікавий цей рецепт лимонно-кокосових кульок з маком
Основа енергетичних кульок — поєднання лимонного соку та цедри, кокосу й маку. Лимон додає легкої кислинки та свіжості, кокос робить текстуру більш насиченою, а мак дає легкий хрумкий акцент. Для зв’язування суміші використовують мигдалеве масло та грецький йогурт — вони роблять лимонно-кокосові кульки з маком м’якшими й більш кремовими.
Приготування корисних солодощів максимально просте: достатньо змішати інгредієнти, сформувати кульки та охолодити їх перед подачею. Найкраще вони смакують саме охолодженими.
замість рафінованого цукру використовуємо мед;
для текстури додаємо кокосову стружку та мак;
суміш потрібно охолодити 20-30 хвилин перед формуванням кульок;
якщо маса виходить сухою, додай трохи молока;
на бажання мигдалеве масло можна замінити на масло кеш’ю;
