- 7
- порцій
- 45 хв
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 12 г
- білки
- 14 г
- жири
- 35 г
- вуглеводи
Наше нове поповнення добірки порад для рецептів з лисичками. Це буде лінива страва без замісу тіста. Для лазаньї з лисичками беремо готові листи і трохи відварюємо їх.
Що варто знати про лазанью з лисичками
Практично всі рецепти лазаньї, наближені до класичного, передбачають соус-заливку. Для соусу бешамель бажано взяти молоко високої жирності.
Не нарізай лисички дуже дрібно. У процесі смаження вони зменшаться майже вдвічі.
Зазвичай для лазаньї з грибами пропонуємо взяти грибну приправу. Тут від неї відмовилися, адже хотіли досягти максимального смаку лісових лисичок.
Готуємо лазанью з лисичками за лінивим рецептом
Інгредієнти 15
Закип’яти підсолену воду в каструлі. Відвари листи для лазаньї, як вказано в інструкції. Виклади їх на велику тарілку в один шар.
Потім поріж їх приблизно однаковими шматочками.
Цибулю і часник почисть, подрібни.
На сковороді розігрій трохи олії, смаж цибулю до м’якості. Потім додай лисички, збільши вогонь і смаж, помішуючи, до випаровування рідини.
Наприкінці додай часник, сушений часник. Посоли, поперчи гриби і вимкни вогонь. Накрий сковороду кришкою.
На сухій сковороді обсмаж борошно до золотистого кольору.
Додай шматочки масла, перемішай.
Тонкою цівкою влий молоко, помішуючи борошно з маслом. Готуй соус до загустішання.
Посоли, поперчи і приправ мускатним горіхом. Вимкни вогонь під соусом.
Приблизно третину соусу (2-3 ст. л.) додай до лисичок і перемішай.
Духовку постав грітися до 180°С. Форму для запікання (дно і борти) злегка змасти олією.
Соус і лисички розділи на приблизно однакові 8-9 частин.
Увага: залиши трохи соусу, щоби полити лазанью.
Виклади на дно форми для запікання лист лазаньї, зверху змасти соусом і виклади начинку з лисичок.
Чергуй шари, доки не закінчиться начинка. Зверху полий соусом і посип натертим сиром.
Запікай приблизно 30 хв.
Порада: перші 10-15 хв запікання можна накрити лазанью фольгою, а потім зняти її.
- А цей рецепт для тих, хто любить сир! Дізнайся, як зробити сирну лазанью.
11 перевірених рецептів лазаньї
У цьому рецепті чаклують
