Корисний рецепт картоплі з лисичками від експертки з харчування
- Автор
- Ксенія Шатрова
- 2
- порції
- 45 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 10 г
- білки
- 9 г
- жири
- 77 г
- вуглеводи
Лисички — багате джерело вітамінів D і В. Якщо приготувати їх правильно, отримаємо смачну та поживну страву. Корисний рецепт картоплі з лисичками ми підгледіли в експертки SHUBA, нутриціологині Ксенії Шатрової.
корисності
Shuba корисності
-
Як готувати лисички: секрети та смачні рецепти
До статті
Особливості рецепта картоплі з лисичками
Картопля з лисичками — це класичне поєднання, яким ми готові насолоджуватися протягом усього сезону грибів. Лисички не просто додають страві кольору, а й мають приємний горіховий смак, який підкреслює ніжну картоплю.
А тепер поговорімо трохи про переваги картоплі з лисичками. Ксенія Шатрова називає три основні:
- Лисички — багате джерело вітамінів D і В. Вони також містять корисні антиоксиданти;
- Картопля містить клітковину, яка позитивно впливає на травлення.
- Неактивні (дезактивовані) дріжджі — джерело В12.
У рецепті картоплі з лисичками важливий етап підготовки, який включає очищення грибів.
Лисички ретельно промийте під холодною водою, щоб видалити пісок і бруд. Якщо гриби великі, розріжте їх на частини. Для видалення можливої гіркоти, гриби можна швидко обдати окропом або проварити кілька хвилин. Але якщо вони молоді та свіжі, достатньо буде промивання.
Для більш насиченого смаку можете додати вершки або сметану наприкінці приготування, щоб страва вийшла ніжнішою.
Рецепт картоплі з лисичками
Інгредієнти 9
Картоплю помийте і відваріть в мундирі до готовності (30 хвилин). Залиште її охолодитися, після чого почистьте та наріжте великими шматочками.
Гриби ретельно промийте, особливо в місцях, де може бути пісок. На помірному вогні обсмажте на сковороді з оливковою олією протягом 5-7 хвилин. Додайте дрібно нарізану цибулю та часник, тушкуйте ще 3 хвилини до м’якості.
До лисичок додайте варену картоплю, гарно перемішайте, додайте сіль, перець і свіжу зелень до смаку. Перед подачею можна гарно присипати неактивними дріжджами й ще подрібненим кропом і петрушкою.
Ми зібрали чимало цікавих рецептів з лисичками. Приготуйте ще й такі смачні страви:
Цікаві рецепти з лисичками
Важливо!
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.
