З пікантною начинкою: рецепт слойок з куркою та грибами
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 1:30
- години готування
- 5
- хвилин підготовки
ккал
- 37 г
- білки
- 54 г
- жири
- 48 г
- вуглеводи
Слойки з куркою та грибами — це чудова страва, який можна додати до вашого недільного репертуару. Вершкова куряча начинка з обсмаженими грибами, карамелізованою цибулею та спеціями у союзі з пластичним листковим тістом — це найкраща їжа для комфорту в будь-яку пору року!
Листкове тісто виглядає так красиво і по-домашньому, якщо його змастити розбовтаним яйцем. Ніхто навіть і не здогадається, що ви взяли готове! Ще один лайфхак: ви можете приготувати начинку заздалегідь, покласти її у герметичний контейнер і лишити у холодильнику, а перед випіканням розігріти у сковороді.
Цей рецепт слойок з куркою та грибами досить елегантний для закуски, але також досить простий для перекусу на тиждень.
Інгредієнти 8
Основні
Куряче філе помийте, покладіть у киплячу воду, посоліть і зваріть до готовності (30-40 хв). Дайте охолонути. Потім пропустіть через м’ясорубку.
Цибулю очистіть і подрібніть. Гриби помийте і дрібно наріжте. Розігрійте сковороду з олією, покладіть цибулю і трохи просмажте. Додайте гриби, посоліть, поперчіть і смажте, поки не випарується волога. У кінці додайте курячий фарш, перемішайте і доведіть до смаку. Просмажте начинку кілька хвилин.
Тісто викладіть па присипану борошном поверхню, трохи розкачайте і поріжте на квадрати. На середину кожного покладіть начинку, кути квадрату з’єднайте і заліпіть. Змастіть розбовтаним яйцем, покладіть на деко і випікайте 20-25 хвилин при температурі 200°C.