Ліниві голубці, які тушкуються разом з картоплею — новий суперситний рецепт
- Автор
- Ірина Маслова
- 4
- порції
- 40 хв
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 39 г
- білки
- 26 г
- жири
- 69 г
- вуглеводи
З назви страви зрозуміло, що готуватимемо у великій сковороді або широкому казані. Популярні рецепти лінивих голубців посилили картоплею. Готували зі свинячим фаршем.
Що варто знати, про ліниві голубці, які тушкуються з картоплею
По суті, це подвійний лінивий рецепт. Тобто гарнір у вигляді картоплі готується разом. Тут важливо нарізати картоплю приблизно однаковими шматками для рівномірного тушкування.
Замість томатної пасти в підливу можна нарізати 3-4 свіжих помідори. Але тоді, щоби прибрати можливу кислинку, додай дрібку цукру.
Можна готувати страву інакше. Наприклад, не додавати рис — так роблять турецькі ліниві голубці.
Ти можеш готувати ліниві голубці з курячим фаршем, якщо потрібна легша вечеря.
Як приготувати ліниві голубці, які тушкуються разом з картоплею
Інгредієнти 17
Почищену цибулю наріж кубиками, розділи на дві частини.
Моркву почисть і натри.
Капусту нашаткуй короткою соломкою.
У великій глибокій сковороді розігрій олію, поклади туди половину цибулі і моркву, перемішай. Нехай смажаться на невеликому вогні.
Тим часом промий рис і додай до фаршу. Всип капусту, решту цибулі, вбий яйце, всип спеції, приправи і ретельно перемішай фарш.
З фаршу вологими руками сформуй невеликі кульки.
До моркви із цибулею додай томатну пасту, перець, сіль, сметану.
Влий гарячу воду, все перемішай і доведи підливу до кипіння.
Поки підлива кипить, картоплю почисть і наріж невеликими шматками. Посоли картоплю, перемішай.
Зі сковороди візьми декілька столових ложок підливи і перелий у миску.
Поклади у сковороду картоплю, перемішай. Зверху виклади ліниві голубці. Полий відкладеною підливкою.
Накрий сковороду кришкою і тушкуй на невеликому вогні приблизно 40 хв до готовності картоплі.
Порада: можливо, під час тушкування страви знадобиться влити трохи окропу.
Рецепт для великої сковороди — радимо скуштувати ліниві голубці зі свинячим фаршем і кабачками. Смачних обідів!