Ліванський бутерброд з помідорами чері — рецепт на дві порції
- Автор
- Ольга Чубукова
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- 2
- порції
- 25 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 15 г
- білки
- 18 г
- жири
- 30 г
- вуглеводи
Якщо встигли приготувати всі найкращі бутерброди з різних країн, то настав час для ліванських. Для них обсмажимо помідори чері з часником, а перед цим змастимо ароматним грецьким йогуртом.
Дивно, але цей рецепт дуже схожий на закуски з Європи, наші улюблені брускети з помідорами по-італійськи.
Чарівний бутерброд або тост із чері, — це смачна пропозиція ліванської кухні, яка славиться своїми легкими та корисними стравами.
Готуємо ліванські бутерброди з помідорами чері
Інгредієнти 10
Натріть необхідну кількість лимонної цедри та вичавіть сік.
Перемішайте в глибокій мисці грецький йогурт, цедру лимона, лимонний сік і дрібку солі.
Розігрійте 1 ст. л. олії в сковороді на середньому вогні.
Смажте хліб до золотистої та хрусткої скоринки (приблизно по 2 хвилини з кожного боку). Перекладіть хліб на тарілки.
Почистьте і подрібніть часник. Помийте й обсушіть чері, але не нарізайте.
Нагрійте 1 ст. л. олії в тій самій сковороді. Підсмажуйте часник, помішуючи, до появи аромату, приблизно 30 секунд.
Додайте помідори і підсмажуйте, періодично помішуючи, до появи бульбашок і розм’якшення, приблизно 3 хвилини.
Трохи примніть помідори ложкою і продовжуйте готувати, доки вони не випустять частину соку і не стануть виглядати тушкованими, ще приблизно 2 хвилини. Приправте чері сіллю.
Розкладіть суміш із грецьким йогуртом на тости, зверху покладіть помідори.
Посипте подрібненою червоною цибулею і трохи полийте бальзамічним оцтом.
Якщо вам сподобався ліванський бутерброд із чері — вам абсолютно необхідно приготувати італійські брускети з помідорами, базиліком і часником. Смачного!
