Хіт обіднього столу: салат з абрикосами та яйцями у паніруванні
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 15
- хвилин готування
- 20
- хвилин підготовки
ккал
- 20 г
- білки
- 62 г
- жири
- 21 г
- вуглеводи
Як не користуватися смачними пропозиціями літа? Легкий салат з абрикосами може бути чудовим літнім обідом, а також чудовою вечерею і навіть сніданком.
Але це не все! Ця неймовірно смачна страва може стати хітом сімейного столу або дружніх посиденьок, адже салат подається зі звареними в мішечок яйцями, які потім обсмажуються у фритюрі.
Порада від SHUBA: додавайте в салат стиглі абрикоси або персики та улюблені горіхи. Додавайте готову салатну суміш або зелень до свого смаку, наприклад, руколу, крес-салат тощо.
Скуштуйте також: Салат зі смаженою куркою, кукурудзою та персиками
Інгредієнти 13
Основні
Відваріть 4 яйця впродовж 6 хвилин.
Обдайте крижаною проточною водою та очистіть від шкаралупи.
Змішайте у мисці 1/2 ч. л. солі та 1/2 ч. л. перцю.
В іншій мисці збийте 2 яйця з 2 ст. л. води.
Змеліть зручним способом мигдаль.
У третій мисці змішайте панірувальні сухарі, мелений мигдаль та тертий пармезан.
Обваляйте яйце спочатку в борошні.
Потім опустіть яйце в яєчну суміш, а потім обваляйте у сирно-горіховій суміші.
Ще раз опустіть яйце у збиті яйця та знов обваляйте у сирно-горіховій суміші.
Зробіть так з іншими яйцями.
Викладіть яйця у паніруванні на велике блюдо та відправте в холодильник на 1 годину.
Помийте та обсушіть паперовими рушниками абрикоси. Розділіть навпіл та видаліть кісточку. Наріжте абрикоси крупними шматками.
Добре промийте та обсушіть салатну зелень.
Вичавіть лимонний сік.
Підготуйте фісташки.
У великій салатниці змішайте салатну зелень, абрикоси та фісташки.
Заправте лимонним соком, оливковою олією, сіллю та перцем. Перемішайте та відставте.
Дістаньте яйця з холодильника.
Розігрійте у сотейнику соняшникову олію та обсмажте яйця у паніруванні до золотистого кольору, 2-3 хв.
Викладіть готові яйця на тарілку з паперовим рушником.
Розкладіть салат за тарілками. Розділіть яйця навпіл та викладіть на кожну тарілку по 2 половинки обсмаженого яйця.
Якщо бажаєте урізноманітнити стіл — готуйте яскраві літні страви за смачними рецептами від SHUBA. Легко, швидко, просто!
Більше смачних салатів:
Салат з виноградом, авокадо і горіхами — просто і вишукано водночас
Цей зелений салат із виноградом і авокадо стане чудовим освіжаючим обідом або додатковою стравою для основної їжі. Додавання винограду надає йому солодкості, а авокадо — вершковості. Смакота!
ПереглянутиСалат з хамоном та полуницею
Приготуйте цей чудовий весняний салат з полуницею та хамоном, щоб урізноманітнити раціон поєднанням нових смаків!
ПереглянутиЯк цікаво використати салат корн: пікантна легка закуска
А ви знали, що салат корн, також відомий як салат рапунцель, салат маш або польовий салат, має свою цікаву історію і вона пов’язана із казкою братів Гріммів про дівчину, на ім'я Рапунцель?
Переглянути