- 4
- порції
- 25 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 8 г
- білки
- 16 г
- жири
- 17 г
- вуглеводи
Одразу попереджаємо — не плутайте кабачкову намазку з однойменною ікрою. Так, вони дійсно чимось схожі, проте ця страва має ніжніший смак, адже містить плавлені сирки.
Ця закуска стане у пригоді, коли ви чекаєте гостей — вона швидко готується, досить бюджетна, але смак в кабачкової намазки просто неймовірний! Це чудовий варіант особливо влітку, адже важких майонезних закусок і салатів не дуже хочеться, а от легка овочева намазка — інша справа! До того ж готується вона з доступних продуктів, які майже завжди є у холодильнику влітку.
Спробуйте також: Намазка із моркви, оселедця і плавленого сирка
Сміливо подвоюйте кількість інгредієнтів — висока ймовірність того, що гості попросять добавки!
Інгредієнти 12
Основні
Бланшуйте помідор. Для цього занурте його у кип’яток на 1 хвилину, потім покладіть у холодну воду. Почистьте шкірочку, сам помідор наріжте кубиками.
Вимийте овочі, кабачки почистьте і наріжте кубиками. Цибулю і часник почистьте і подрібніть. Моркву почистьте і натріть на крупні тертці. Зелень подрібніть.
Розігрійте олію на сковороді на середньому вогні. Додайте цибулю, часник і моркву і обсмажуйте 5 хвилин до мʼякості.
Додайте кабачки, смажте 8-10 хвилин, помішуючи. Додайте нарізаний помідор, накрийте кришкою, зменште вогонь і тушкуйте ще декілька хвилин.
Натріть плавлені сирки на крупній тертці і додайте до овочевого пюре. Приправте за смаком, додайте зелень і перемішайте.
Підсмажте хліб на сухій сковороді. Намастіть кабачковою намазкою, прикрасьте зеленню і подавайте.
Більше цікавих рецептів:
Кращі рецепти категорії
Ірина Маслова
40 хв
Як пофарбувати яйця рисом — цікавий німецький спосіб (відео)
Ектор Хіменес-Браво
10 хв
