Для сімейного барбекю: хот-доги з карамелізованою цибулею
- Складність приготування
- Легкий
- 6
- порцій
- 25
- хвилин готування
- 20
- хвилин підготовки
Думка про хот-доги викликає тепло не тільки у шлунку, а й на серці, адже асоціюються вони з парками атракціонів, в які нас водили в дитинстві, і сімейними пікніками. Пропонуємо відтворити традицію дитинства і запросити всю родину на барбекю!
А чи знали ви, що хот-доги походять з Німеччини? І хоча зараз вони асоціюються більше з США, перші хот-доги були приготовані ще в XV столітті, за 5 років до відкриття Колумбом Америки.
Під хот-догами ми зазвичай розуміємо сосиску в булочці з соусом, проте варіацій цього фаст-фуду існує безліч. Ми пропонуємо вам приготувати хот-дог з карамелізованою цибулею.
Інгредієнти 16
Основні
Для карамелізованої цибулі
Розігрійте гриль на максимум.
Приготуйте карамелізовану цибулю. Почистіть цибулю і наріжте скибочками 1 см, часник і чебрець подрібніть. Розігрійте олію у сковороді, додайте вершкове масло, цибулю, часник і чебрець. Приправте і готуйте приблизно 10-15 хвилин до мʼякості, постійно помішуючи.
Тим часом в іншій сковороді розігрійте олію і обсмажте сосиски до золотистого кольору, приблизно 10 хвилин. Розріжте верхню частину булочки, не доходячи до кінця. Натріть сир.
До цибулі додайте цукор і оцет та продовжуйте готувати до золотистого кольору.
Булочки змастіть гірчицею з обох сторін. Присипте тертим сиром, викладіть сосиски і посипте карамелізованою цибулею. Зверху додайте ще трохи тертого сиру, посипте чебрецем і відправте на гриль, поки сир не розплавиться.
Прикрасьте хот-доги корнішонами і насолоджуйтесь!