Мафіни з малиною і білим шоколадом
- Складність приготування
- Легкий
- 6
- порцій
- 30
- хвилин готування
- 20
- хвилин підготовки
ккал
- 11 г
- білки
- 21 г
- жири
- 55 г
- вуглеводи
Це справжня літня випічка, що готується за чотири прості кроки. Для мафінів з малиною і білим шоколадом ми замісимо тісто на йогурті, маслі й молоці, додамо ягоди й шоколадну стружку та спечемо 12 ніжних і дуже ароматних мафінів.
Поєднання пухкого мʼякенького тіста із солодким білим шоколадом і злегка кислою малиною робить це тріо просто неперевершеним десертом для літа. Тісто для мафінів готується з додаванням грецького йогурту, що робить тісто ще більш ніжним і ледь вологим.
Зірка цього десерту — це, звичайно ж, малина. Ця ягода широко відома своїми корисними властивостями завдяки наявності в її складі великої кількості вітамінів і антиоксидантів. Тому обовʼязково не пропустіть сезон і вдосталь поласуйте малиною.
До речі, щодо сезону. За це літо ви обовʼязково маєте встигнути приготувати ще й чорничні мафіни. Впевнені, вони так само припадуть вам до смаку.
Інгредієнти 10
Основні
Розігрійте духовку до 200 градусів і вистеліть форму для кексів на 12 отворів спеціальними паперовими формочками.
Масло з цукром збийте разом протягом 5 хвилин, поки вони не стануть блідими і пишними. Поступово додайте яйця і збийте до однорідності.
Додайте йогурт, ванілін і молоко. Додайте борошно, розпушувач і дрібку солі, перемішайте до однорідного стану. Нарешті додайте 150 г малини та стружки білого шоколаду і наповніть форми для мафінів на три чверті.
Помістіть 2 малини у верхній частині кожного мафіна, щоб вони трохи стирчали. Випікайте 8 хвилин, потім зменште температуру в духовці до 180 градусів і випікайте ще 20-25 хвилин, поки мафіни не піднімуться і не стануть золотистими.
Смачного!
Радимо також приготувати пишні й легкі мафіни з полуницею, для них потрібно менше інгредієнтів.