Німецький штрейзельний пиріг з вишнею — рецепт, який всі хвалять
- Рейтинг
- 5
- Коментарі
- 6
- Складність приготування
- Легкий
- 10
- порцій
- 1:10
- години готування
- 10
- хвилин підготовки
Коли приходить сезон вишні, це неможливо пропустити. Німецький штрейзельний пиріг з вишнею — гарний приклад, що можна зробити з цією корисною ягодою. Легко готується і страшенно смачно!
Німецький штрейзельний пиріг з вишнею, виготовлений з пісочного тіста та вишневої начинки, дуже популярний у Німеччині та точно сподобається новачкам — так його просто спекти.
Цей пиріг виник у Саксонії (Східна Німеччина) у 16 столітті, а до кінця 20 століття він став головним десертом країни. Сьогодні штрейзельний пиріг — найулюбленіший пиріг до кави не тільки у Німеччині, а й у всій Європі. Спробуйте приготувати його й на своїй кухні, наступний у черзі — чорничний пиріг.
Вам сподобається: Пиріг з вишнями — рецепт найніжнішої та найсмачнішої випічки
Інгредієнти для німецького штрейзельного пирога з вишнею
Інгредієнти 9
Основні
Це просто: Вишневий пиріг без замішування тіста
Як готувати штрейзельний пиріг з вишнею
Розігрійте духовку до 180°C.
Розм’якшене вершкове масло збийте зі 150 г цукру, поки маса не стане світлою. Додайте яйце і збивайте до однорідності.
Просійте 300 г борошна, розпушувач і дрібку солі. Все змішайте і замісіть гладке тісто.
Викладіть більшу частину тіста в змащену маслом рознімну форму. Щільно притисніть тісто пальцями, щоб вийшов корж товщиною 2 см.
Вишні помийте, видаліть кісточки і розріжте навпіл, потім покладіть у каструлю. Змішайте вишневий сік, крохмаль і 50 г цукру, що залишився, в мисці, потім залийте вишню. Доведіть до кипіння на середньому вогні. Дайте покипіти приблизно 5 хвилин, часто помішуючи. Потім вилийте вишневу суміш на корж.
Змішайте тісто, що залишилося, із 70 г борошна, щоб вийшли крихти, далі посипте на вишневу масу. Відправте в розігріту духовку і випікайте при температурі 180°C 40-45 хвилин, поки крихта не стане золотистою. Дайте німецькому штрейзельному пирогу з вишнею охолонути до кімнатної температури перед подачею.
Близький «родич» штрейзельного пирога з вишнею — вишневий коблер. Готується дуже просто!
Рецепти пирогів з вишнею
Вишневий клафуті — бабусин пиріг по-французьки
Клафуті — французький десерт, приготований шляхом запікання вишні в тісті, подібному до того, що використовується для млинців.
ПереглянутиЯєць не потрібно: простий перевернутий пиріг з абрикосами та вишнями
Абрикоси та вишні, до речі, умовні. Це можуть бути сливи, нектарини, чорниці або інші ягоди. Головне, щоб вони мали приємну кислинку.
ПереглянутиБюджетний пиріг з вишнями: рецепт без яєць і молока
Вишневий пиріг — це
ситний смаколик до чаю чи кави зранку. Навіть якщо у вас немає молока чи
кефіру, а також яєць, ви можете приготувати цей пісний пиріг для всієї родини.
Смачного!