Як зварити ідеальний розсипчастий рис — порада від Джеймі Олівера
- Складність приготування
- Легкий
- 2
- порції
- 10
- хвилин готування
- 5
- хвилин підготовки
ккал
- 4 г
- білки
- 0.42 г
- жири
- 28 г
- вуглеводи
Як приготувати смачний, розсипчастий, пухкий рис, який можна подавати до м’яса, риби, салатів? У Джеймі Олівера є свій рецепт.
Якщо вдалось приготувати розсипчастий рис, спробуйте урізноманітнити за допомогою різних пряностей. Шафран, солоні або в’ялені лимони, індійські аромати (гвоздика, кардамон, куркума) — все це наповнить страву, додасть гостроти, пікантності, легкості.
Якщо ви полюбляєте рис, то маєте пам’ятати деякі факти про цю крупу. Наприклад, рис має певні недоліки — у ньому мінімальна концентрація натрію, без чого рідина швидко виводиться з організму. Водночас рис є ефективним для тих, хто хоче схуднути або не набрати зайвої ваги. Через те, що в ньому практично немає солей, дієтологи часто рекомендують рис.
У рисі міститься велика кількість мікроелементів, що задовольняють добову потребу в цих елементах більш ніж на 30% — магній, фосфор, мідь і марганець. А ще рис задовольняє добову потребу в незамінних амінокислотах на 20%.
Інгредієнти 3
Основні
Рис висипте в каструлю, залийте 2 склянками гарячої води (можна окропом). Посоліть, дрібки достатньо.
Накрийте каструлю кришкою, увімкніть вогонь на повну та доведіть до кипіння і проваріть 8-10 хвилин.
Зніміть з вогню, пересипте в тарілки та подавайте. Можна приправити карі, соусами чи подати з салатом. Смачного!