*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію
Хрусткий рисовий салат став популярним у TikTok тому, що поєднує прості інгредієнти, хрустку текстуру й легкі азійські смаки. Для приготування салату радимо брати жасминовий рис або басматі.
Суть рецепта хрусткого рисового салату проста — ти обсмажуєш варену основу й змішуєш її зі свіжими овочами та заправкою. Теплий рис додає ситності, овочі дають клітковину, а заправка з соєвим соусом і медом робить смак виразнішим.
Страву можна змінювати до смаку: додати авокадо для корисних жирів, курку, креветки або тофу для білка, більше зелені для вітамінів.
Факти про рецепт:
для приготування використовуй охолоджений жасминовий рис або басматі — теплий не стане хрустким;
кунжутна олія надає характерного горіхового аромату, але її можна замінити на оливкову;
якщо не вживаєш рибний соус, його можна замінити лимонним соком;
завдяки арахісу та насінню кунжуту салат містить корисні жири та білки.
Відео, як приготувати рисовий салат з куркою або креветками
Приготування хрусткого рисового салату
Інгредієнти 14
Основні
250 г
2 ст. л.
1 шт.
1 шт.
1 шт.
20 г
30 г
10 г
Для заправки
3 ст. л.
2 ст. л.
1 ст. л.
1 ч. л.
1 ст. л.
1 ч. л.
1/6. Відвари рис
Рис залий водою у співвідношенні 1×2, підсоли та вари на невеликому вогні 15-20 хвилин до готовності.
2/6. Обсмаж рис
Розігрій кунжутну олію на сковороді та додай рис. Смаж, не помішуючи, доки нижній шар не стане золотисто-хрустким, потім обережно переверни і продовжуй смажити.
3/6. Додай овочі та авокадо
Огірок і моркву наріж смужками, авокадо — кубиками.
Переклади рис у миску, додай овочі, авокадо та подрібнену зелень.
4/6. Зроби заправку
У невеликій мисці змішай соєвий соус, рисовий оцет, мед, чилі та сік лайма. На бажання додай рибний соус. Добре перемішай до однорідності.
5/6. Збери салат
У великій мисці з’єднай обсмажений рис, овочі, авокадо та зелень. Додай заправку й обережно перемішай, щоб інгредієнти не втратили форму.
6/6. Подавай салат
Посип салат смаженим арахісом і насінням кунжуту. Подай відразу, поки рис залишається теплим і хрустким.
Якщо тобі сподобався хрусткий рисовий салат, спробуй також:
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.
Cookie допомагають нам аналізувати трафік, персоналізувати контент та надавати функції соціальних мереж. Продовжуючи користуватися нашим сайтом, ви погоджуєтеся на використання cookie.
