- 8
- порцій
- 15 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 8 г
- білки
- 12 г
- жири
- 14 г
- вуглеводи
Салат «Цезар» з капустою — це новий підхід до приготування традиційної американської страви. Для рецепта використовуємо брюссельську капусту, кейл, сир і легку заправку з гірчиці та горіхів.
-
Капуста кейл: 8 переваг для здоров’я, зору та ваги
До статті
Чим цікавий цей рецепт салату «Цезар» з капустою
Салат «Цезар» з капустою — це корисна альтернатива класичному рецепту. У ньому поєднуються кейл і брюссельська капуста, які додають страві хрусткості, клітковини та вітамінів. Горіхова заправка з гірчицею та лимоном збагачує смак і забезпечує корисні жири. Такий салат добре підходить як легкий обід або гарнір, підтримує травлення та дає відчуття ситості.
Важливі факти про рецепт:
- насіння соняшнику та мигдаль потрібно замочити на ніч, щоб отримати кремову консистенцію заправки;
- підходить для вегетаріанського раціону, містить багато клітковини та антиоксидантів;
- заправку можна зберігати в холодильнику до 3 днів;
- сир можна використовувати будь-який твердий — пармезан, грана падано або український аналог;
- цей салат «Цезар» готується за 15 хвилин;
- на бажання можна додати варене яйце чи грінки для ситності.
Приготування салату «Цезар» з капустою
Інгредієнти 10
Необхідно замочити насіння соняшнику та мигдалю у воді на ніч (або щонайменше на 6 годин) у невеликій місткості.
Наступного дня зціди насіння та горіхи й поклади їх у блендер. Додай часник, гірчицю та лимонний сік і перемішуй до отримання однорідної суміші.
Додай приблизно 200 мл води, щоб отримати більш кремову заправку, перемішай. Зберігай її в холодильнику до використання.
Наріж гострим ножем капусту кейл та брюссельську капусту на дрібні шматочки та поклади їх у велику миску. Подрібни петрушку.
Додай петрушку до овочів, потім полий приготовленою заправкою. Добре все перемішай та прикрась тертим сиром.
Салат «Цезар» з капустою можна подавати охолодженим або кімнатної температури.
Якщо тобі сподобався цей рецепт «Цезаря» з капустою, спробуй також:
Інші рецепти салату «Цезар»
Важливо!
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.
У цьому рецепті чаклують
- Кухонні девайси
- 6 найчастіших запитань про блендер
- Страви
- Салат «Цезар»
