Фото: Depositphotos

Неймовірно ніжне картопляне пюре з зеленню

Складність приготування
Легкий
6
порцій
25
хвилин готування
20
хвилин підготовки
319
ккал
4 г
білки
20 г
жири
35 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Хіба існують люди, які не люблять картполяне пюре? Навіть якщо і так, ми переконані — спробувавши пюре за нашим рецептом, його неможливо буде забути!

Це картопляне пюре таке смачне не тільки через зелень, хоча і вона надає страві неповторної свіжості і аромату. До складу пюре також входять вершки, масло і вершковий сир, що в поєднанні дає супер-вершковий, ніжний смак!

Приготуйте також: Аліго — французьке сирне пюре

Приготуєте до картполяного пюре щось мʼясне, наприклад рулетики руладен і ви отримаєте повноцінний поживний обід, який порадує своїм смаком.

Інгредієнти 10

Основні

Крок 1/7

Почистіть і наріжте картоплю на шматочки рівного розміру, приблизно в 3 см, і перекладіть у велику каструлю, наповнену холодною водою, яка повинна повністю покривати картоплю.

Крок 2/7

Подрібніть часник і додайте у воду разом із морською сіллю. Потім збільшіть вогонь до сильного і варіть, поки вода не закипить. Зменшіть вогонь до середнього і продовжуйте готувати приблизно 10-12 хвилин, або поки ніж, вставлений в середину картоплі, легко ввійде всередину, майже без опору. Акуратно злийте всю воду.

Крок 3/7

Тим часом, коли картопля закипить, нагрійте вершкове масло, вершки в невеликій каструлі, посоліть, поперчіть і готуйте, поки масло не розтане. Відкладіть до готовності до використання.

Крок 4/7

Після зливу води негайно поверніть картоплю в гарячу каструлю, помістіть її на гарячу конфорку і зменшіть вогонь до мінімуму. Використовуючи дві рукавиці для духовки, обережно тримайте ручки каструлі та обережно струшуйте її на конфорці протягом приблизно 1 хвилини, щоб допомогти видалити частину пари, що залишилася в картоплі. Повністю зніміть каструлю з вогню і поставте її на плоску термостійку поверхню.

Крок 5/7

Використовуючи картопляну товкачку, розімніть картоплю до бажаної консистенції.

Крок 6/7

Подрібніть зелень і додайте в суміш розтопленого масла, перемішайте до з’єднання. Налийте половину суміші на картоплю і перемішайте її дерев’яною ложкою або лопаткою, поки картопля не вбере рідину. Додайте масляну суміш, що залишилася, і вершковий сир, змішавши їх до однорідності.

Крок 7/7

Подавайте теплим, прикрасивши додатково подрібненою зеленню, якщо хочете, і насолоджуйтеся!

Вам також сподобається картопляне пюре на грецькому йогурті.

Підпишися на нас
в Google News