Неймовірно ніжне картопляне пюре з зеленню
- Складність приготування
- Легкий
- 6
- порцій
- 25
- хвилин готування
- 20
- хвилин підготовки
ккал
- 4 г
- білки
- 20 г
- жири
- 35 г
- вуглеводи
Хіба існують люди, які не люблять картполяне пюре? Навіть якщо і так, ми переконані — спробувавши пюре за нашим рецептом, його неможливо буде забути!
Це картопляне пюре таке смачне не тільки через зелень, хоча і вона надає страві неповторної свіжості і аромату. До складу пюре також входять вершки, масло і вершковий сир, що в поєднанні дає супер-вершковий, ніжний смак!
Приготуйте також: Аліго — французьке сирне пюре
Приготуєте до картполяного пюре щось мʼясне, наприклад рулетики руладен і ви отримаєте повноцінний поживний обід, який порадує своїм смаком.
Інгредієнти 10
Основні
Почистіть і наріжте картоплю на шматочки рівного розміру, приблизно в 3 см, і перекладіть у велику каструлю, наповнену холодною водою, яка повинна повністю покривати картоплю.
Подрібніть часник і додайте у воду разом із морською сіллю. Потім збільшіть вогонь до сильного і варіть, поки вода не закипить. Зменшіть вогонь до середнього і продовжуйте готувати приблизно 10-12 хвилин, або поки ніж, вставлений в середину картоплі, легко ввійде всередину, майже без опору. Акуратно злийте всю воду.
Тим часом, коли картопля закипить, нагрійте вершкове масло, вершки в невеликій каструлі, посоліть, поперчіть і готуйте, поки масло не розтане. Відкладіть до готовності до використання.
Після зливу води негайно поверніть картоплю в гарячу каструлю, помістіть її на гарячу конфорку і зменшіть вогонь до мінімуму. Використовуючи дві рукавиці для духовки, обережно тримайте ручки каструлі та обережно струшуйте її на конфорці протягом приблизно 1 хвилини, щоб допомогти видалити частину пари, що залишилася в картоплі. Повністю зніміть каструлю з вогню і поставте її на плоску термостійку поверхню.
Використовуючи картопляну товкачку, розімніть картоплю до бажаної консистенції.
Подрібніть зелень і додайте в суміш розтопленого масла, перемішайте до з’єднання. Налийте половину суміші на картоплю і перемішайте її дерев’яною ложкою або лопаткою, поки картопля не вбере рідину. Додайте масляну суміш, що залишилася, і вершковий сир, змішавши їх до однорідності.
Подавайте теплим, прикрасивши додатково подрібненою зеленню, якщо хочете, і насолоджуйтеся!
Вам також сподобається картопляне пюре на грецькому йогурті.